韩式炸鸡空气炸锅：在家轻松享受酥脆美味310

韩式炸鸡以其酥脆的表皮和浓郁的风味而闻名，但在家制作它似乎是一项艰巨的任务。有了空气炸锅，一切都变得简单了！以下是一个详细的教程，指导您在家制作美味的韩式炸鸡，无需油炸的烦恼。

所需材料：* 去骨带皮鸡腿 1 磅（450 克）
* 韩式炸鸡酱（预制或自制）1/2 杯（120 毫升）
* 盐和黑胡椒粉 调味
* 面粉 1/2 杯（60 克）
* 鸡蛋 2 个
* 面包屑 1 杯（120 克）

步骤：

1. 腌制鸡肉

* 将鸡腿切成一口大小的块。
* 在一个大碗中，将鸡肉块与盐、黑胡椒粉和 1/4 杯韩式炸鸡酱充分混合。
* 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少 30 分钟。

2. 准备面包屑

* 在三个浅盘中分别盛放面粉、蛋液和面包屑。
* 将蛋液轻轻打散。

3. 面包鸡肉

* 将鸡肉块从冰箱中取出。
* 将它们依次裹上面粉、蛋液和面包屑。
* 确保每块鸡肉都均匀地裹上面包屑。

4. 空气炸

* 将空气炸锅预热至 180°C（350°F）。
* 将面包好的鸡块放入空气炸锅的篮子中，留出足够的间隙以促进空气流通。
* 空气炸 15-20 分钟，或直至鸡肉熟透且呈金黄色。
* 在烹饪过程中，每隔 5-7 分钟摇晃一下篮子，确保鸡肉均匀烹饪。

5. 涂抹酱料

* 将炸好的鸡块从空气炸锅中取出并转移到一个大碗中。
* 倒入剩余的 1/4 杯韩式炸鸡酱并充分搅拌，直至鸡肉均匀裹上酱料。

6. 享用

* 将韩式炸鸡装盘，搭配您最喜欢的蘸酱或配菜，如腌萝卜、酸黄瓜或 картофе沙拉。
* 趁热享用，尽情享受酥脆的表皮和浓郁的风味！

提示：* 为了获得额外的酥脆感，请使用两次面包屑法。在第四步后，将鸡肉放入面包屑中，然后再次放入蛋液中，最后再次放入面包屑中。
* 如果您没有预先制作的韩式炸鸡酱，可以自己制作。将 1/4 杯酱油、1/4 杯米醋、1/4 杯白糖、2 汤匙韩国辣椒粉和 1 汤匙蒜蓉酱混合即可。
* 搭配不同的酱料或配菜，创造您自己独特的韩式炸鸡风味。
* 空气炸锅中的烹饪时间可能因机器而异，请根据需要进行调整。

2025-01-10

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