如何用空气炸锅做出松软美味的面包97

空气炸锅不仅可以做出美味的炸薯条和鸡翅，它还可以烘烤出松软美味的面包。如果你想尝试一下这个方法，这里有一个简单的食谱供你参考：

所需的材料：* 通用面粉：2 杯
* 盐：1 茶匙
* 即发酵母：2 1/4 茶匙
* 温水：1 1/4 杯
* 橄榄油：1 汤匙

具体步骤：1. 准备面团：在一个大碗中，将面粉和盐混合在一起。在另一个碗中，将酵母溶解在温水中，静置 5 分钟，或者直到酵母起泡。将酵母混合物倒入面粉混合物中，再加入橄榄油。用木勺或你的手将材料混合成面团。
2. 揉面：将面团倒在撒有少量面粉的平坦表面上，揉 5-7 分钟，或者直到面团变得光滑和有弹性。
3. 第一次发酵：将面团放入一个涂有油的碗中，用保鲜膜覆盖并放在温暖的地方发酵 1 小时，或者直到面团发酵至两倍大。
4. 整形：将面团压扁并整形为圆形或任何你喜欢的形状。
5. 第二次发酵：将面包坯放入空气炸锅的烤篮中，用保鲜膜覆盖并放在温暖的地方发酵 30 分钟，或者直到面包坯再次发酵至两倍大。
6. 烘烤：在空气炸锅的烤篮底下放置一个涂有油的烤盘，以接住滴落的碎屑。将空气炸锅预热至 180°C（350°F）。移除保鲜膜，将面包坯放入空气炸锅中，烘烤 15-18 分钟，或者直到面包呈金黄色，敲击时发出空洞的声音。

烹饪提示：* 使用高品质的面粉：高筋面粉蛋白质含量较高，可以做出更松软的面包。
* 不要过度揉面：过度揉面会使面包变得坚硬。
* 确保发酵充分：充分的发酵会使面包蓬松。
* 烘烤至金黄色：金黄色的面包表明它已经烤熟了。
* 让面包冷却：在切面包之前，让它冷却 10-15 分钟，这样可以防止它变湿。

用空气炸锅制作面包是一个简单而方便的方法，可以做出松软美味的面包。只要按照这些步骤操作，你就可以享受自制面包的美味，而无需使用传统的烤箱。

2025-01-10

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