空气炸锅版黄金香脆黄鱼金针菇19

空气炸锅作为一种厨房神器，以其方便快捷、少油健康等优点受到越来越多的人喜爱。今天，我们就来用空气炸锅做一道香脆可口的黄鱼金针菇，让你足不出户就能享受到美味佳肴。

食材准备：* 黄鱼 1条
* 金针菇 1把
* 生姜 2片
* 大蒜 2瓣
* 料酒 1勺
* 生抽 2勺
* 蚝油 1勺
* 盐 适量
* 黑胡椒粉 适量
* 油 适量

步骤详解：

1. 处理黄鱼：

* 将黄鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞。
* 用刀在黄鱼的两侧划上几刀，方便入味。
* 在黄鱼表面撒上少许盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。

2. 腌制配菜：

* 将金针菇去根，撕成小朵。
* 姜切片，大蒜切末。
* 将金针菇、姜片、大蒜放入碗中，加入料酒、生抽、蚝油，搅拌均匀。腌制5分钟。

3. 码料：

* 将腌制好的黄鱼放入空气炸锅的炸篮中。
* 将腌制好的金针菇铺在黄鱼上面。

4. 设定参数：

* 将空气炸锅温度设定为200度。
* 设定时间为15分钟。

5. 开始烹饪：

* 将炸篮放入空气炸锅中，开始烹饪。
* 烹饪过程中，每5分钟左右翻一次黄鱼，确保受热均匀。

6. 出锅享用：

* 当黄鱼和金针菇都呈金黄色且酥脆时，即可出锅。
* 将空气炸锅版黄金香脆黄鱼金针菇盛入盘中，趁热享用。

烹饪小贴士：* 选择新鲜的黄鱼，鱼肉紧实，口感更佳。
* 如果没有空气炸锅，也可以使用烤箱烹饪。将温度设定为200度，烘烤时间延长至20-25分钟。
* 腌制时间可以根据自己的口味调整，腌制时间越长，入味越深。
* 黄鱼的个头不同，烹饪时间也会有所不同，根据实际情况调整烹饪时间。
* 出锅后可以根据自己的喜好撒上葱花或香菜等配料，增添风味。

以上就是用空气炸锅制作黄金香脆黄鱼金针菇的详细教程。赶紧动手试试吧，相信这道美味的菜肴一定会让你赞不绝口。既能享受美食，又能兼顾健康，何乐而不为呢？

2025-01-10

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