空气炸锅轻松搞定——麻薯面包392

麻薯面包，顾名思义，就是将麻薯加入面包中的美味点心。麻薯的糯软加上面包的松软，口感层次丰富，令人欲罢不能。今天，我们就来用空气炸锅，轻松搞定这款美味的小面包。

食材准备：高筋面粉 250g
细砂糖 30g
盐 3g
酵母 3g
牛奶 150ml
黄油 20g
麻薯 100g（切成小块）

制作步骤：

将面粉、细砂糖、盐和酵母放入碗中，搅拌均匀。加入牛奶和黄油，揉成一个光滑的面团。将面团盖上保鲜膜，置于温暖处发酵至两倍大。

发酵好的面团取出，揉搓排气后，加入切好的麻薯块。继续揉搓，直至麻薯与面团均匀混合。

将面团分成大小均匀的小剂子，揉圆后放入空气炸锅内胆中。在表面刷上一层牛奶。

将装有面团的炸篮放入空气炸锅中，设置180℃烘烤15-20分钟，或直至表面金黄即可。

小贴士：牛奶的温度最好控制在35-40℃之间，有利于酵母发酵。
揉面时可以加入少许水，调整面团的湿度，直至面团达到柔软而有弹性的状态。
麻薯的用量可以根据个人喜好调整，加入更多麻薯会使面包的口感更加软糯。
烘烤时间视空气炸锅的实际情况而定，建议中途取出检查一次，防止烤焦。

结语

用空气炸锅制作麻薯面包，不仅简单方便，而且口感丝毫不逊色于烤箱。松软可口的面包中夹杂着软糯的麻薯，每一口都是享受。如果你还没尝试过，不妨赶紧动手，感受这款美味的魅力吧！

2024-12-13

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