空气炸锅做曲奇饼干抹茶口味159

曲奇饼干，又称曲奇、曲奇饼，是一种源自苏格兰的甜点。它以酥脆可口，入口即化的口感深受人们喜爱。随着空气炸锅的普及，在家制作曲奇饼干也变得更加方便快捷。今天，我们就来分享一个空气炸锅制作抹茶曲奇饼干的教程。

一、食材准备* 低筋面粉：150克
* 无盐黄油：100克
* 糖粉：60克
* 鸡蛋：1个
* 抹茶粉：10克
* 泡打粉：1茶匙

二、制作步骤1. 黄油软化
将黄油从冰箱取出，室温软化至手指轻按即可留下印记的程度。
2. 黄油打发
用电动打蛋器将黄油打发至蓬松发白。
3. 加入糖粉
分次加入糖粉，继续搅拌均匀。
4. 加入鸡蛋
将鸡蛋打入黄油中，搅拌均匀。
5. 加入抹茶粉和泡打粉
将抹茶粉和泡打粉筛入黄油糊中，搅拌均匀。
6. 加入面粉
分次加入低筋面粉，搅拌均匀。
7. 揉成面团
将面团倒在案板上，用手揉成光滑的面团。
8. 整形
将面团分成大小一致的小球，放在铺有烘焙纸的烤盘上。
9. 按扁
用叉子在每个小球上按压出十字花纹。
10. 空气炸锅预热
将空气炸锅预热至180℃。
11. 放入空气炸锅
将烤盘放入空气炸锅中，设置180℃，烘烤10-12分钟，或直至曲奇饼干边缘微黄。

三、注意事项* 黄油一定要软化到位，否则难以打发。
* 蛋液要一次少量加入，避免油水分离。
* 面粉要分次加入，避免面糊过干或过稀。
* 烘烤时间根据空气炸锅型号和曲奇饼干大小而定，请随时观察曲奇饼干的状态。

四、小贴士* 可以根据个人口味调整抹茶粉的用量，更多抹茶粉会带来更浓郁的抹茶味。
* 如果没有抹茶粉，也可以用其他口味的粉末，如可可粉、红丝绒粉等。
* 曲奇饼干刚出炉时比较软，冷却后会变得更加酥脆。

五、结语空气炸锅制作抹茶曲奇饼干非常简单，只需准备简单的食材，按照步骤操作即可。酥脆可口的抹茶味曲奇饼干，既可以满足自己的味蕾，也可以作为送礼佳品。赶快动手尝试吧！

2025-01-15

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