主厨传授：空气炸锅版生菜豆腐，鲜嫩多汁，15分钟搞定169

在忙碌的生活中，健康又美味的料理总是受到人们的青睐。生菜豆腐空气炸锅是我们今天要介绍的一道既能满足味蕾又能兼顾健康的佳肴。这道菜不仅制作简单，而且只需要 15 分钟就能完成，非常适合快节奏的生活方式。

食材：* 生菜 1 棵
* 豆腐 1 块（约 300 克）
* 盐 适量
* 鸡精 适量
* 生抽 1 汤匙
* 蚝油 1 汤匙
* 料酒 1 汤匙
* 淀粉 1 汤匙
* 植物油 1 汤匙

步骤：1. 处理生菜：将生菜洗净，沥干水分。撕成大小适中的块状，放入碗中。
2. 处理豆腐：将豆腐切成小块，放入另一个碗中。加入盐和鸡精，搅拌均匀，静置 5 分钟。
3. 调制酱汁：在小碗中，将生抽、蚝油、料酒、淀粉和植物油混合均匀，搅拌成酱汁。
4. 裹粉：将腌制好的豆腐块裹上一层淀粉。
5. 放入空气炸锅：将裹好粉的豆腐块和生菜块放入空气炸锅的网篮中，不要重叠。
6. 设定温度和时间：将空气炸锅设定为 180 度，时间为 15 分钟。
7. 中途翻面：在烹饪过程中，每隔 5 分钟左右翻动一下豆腐块和生菜块，以确保受热均匀。
8. 倒入酱汁：当时间还剩 2 分钟时，将调好的酱汁倒入空气炸锅中，翻动食材，使酱汁均匀裹在表面。
9. 完成：烹饪完成后，取出食材，趁热食用。

小贴士：* 选择新鲜的生菜，叶片饱满翠绿。
* 豆腐最好选用嫩豆腐或内酯豆腐，口感更细腻。
* 酱汁的调味可以根据个人口味进行调整。
* 也可以根据喜好添加其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等。

结语：生菜豆腐空气炸锅是一道营养丰富、制作简便的菜肴。它既可以作为开胃菜，也可以搭配米饭或面条食用。希望这道料理能为您带来味觉上的满足和健康上的益处。

2025-01-15

上一篇：空气炸锅爆浆鸡米花，一口爆汁，香脆可口！

下一篇：空气炸锅版香脆京酱肉丝