空气炸锅版松软香甜面粉蛋糕268

想要享用美味可口的蛋糕，又不想大费周章地使用烤箱？不用担心，现在有了空气炸锅，您可以在家中轻松制作出蓬松松软的面粉蛋糕。下面将详细介绍如何在空气炸锅中制作美味的面粉蛋糕的步骤。

配料：* 中筋面粉 1 杯
* 泡打粉 2 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 无盐黄油（软化）1/2 杯
* 细砂糖 1 杯
* 鸡蛋 2 个
* 香草精 1 茶匙
* 牛奶 1/2 杯

做法：
准备空气炸锅：将空气炸锅预热至 160°C。将一个 6 英寸的圆形蛋糕模具用黄油涂抹并撒上少许面粉。
混合干料：在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
搅拌湿料：在一个单独的碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和砂糖搅拌至轻盈蓬松。加入鸡蛋和香草精，低速搅拌均匀。
交替加入湿料和干料：将湿料与干料交替加入碗中，每次交替都用电动搅拌器低速搅拌。最后加入牛奶，搅拌均匀。不要过度搅拌，否则蛋糕会变硬。
倒入蛋糕模具：将面糊倒入准备好的蛋糕模具中。轻敲模具以去除气泡。
空气炸锅烘烤：将蛋糕模具放入空气炸锅中，在 160°C 下烘烤 20-25 分钟，或直到插入牙签后，牙签上没有残留物。烘烤过程中，在蛋糕表面盖上一张铝箔，防止顶部烤焦。
冷却：将蛋糕从空气炸锅中取出，在架子上冷却至少 30 分钟，然后脱模。

小贴士：* 为了获得更浓郁的风味，可以在面糊中加入 1/2 杯巧克力片或 1/4 杯坚果。
* 如果你没有蛋糕模具，可以使用耐热碗或杯子。只要确保将它们涂抹黄油并撒上面粉以防止粘连。
* 烘烤时间可能因空气炸锅的型号和尺寸而异。建议使用牙签测试，以确保蛋糕已经烤熟。
* 冷却后，可以用你喜欢的糖霜、水果或鲜奶油装饰蛋糕。

为什么选择空气炸锅制作面粉蛋糕？与传统烤箱相比，使用空气炸锅制作面粉蛋糕有以下优点：
* 快速方便：空气炸锅预热速度快，烘烤时间比烤箱短。
* 健康：空气炸锅使用热空气循环，无需使用额外的油脂，因此可以制作出更健康的蛋糕。
* 省电：空气炸锅比烤箱耗电量更低，有助于节省能源。
* 易于清洁：空气炸锅的炸篮通常不粘，便于清洁。
通过遵循这些简单的步骤，您可以在家中轻松制作出蓬松松软的空气炸锅面粉蛋糕。尽情享受吧！

2024-12-13

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