盐焗大虾空气炸锅版：鲜美多汁，在家也能轻松享受355

盐焗大虾是一道经典的粤菜，以其鲜香美味、肉质紧致而深受人们喜爱。传统做法需要用盐把虾包裹起来蒸制，但今天我们介绍一种更简单便捷的做法——盐焗大虾空气炸锅版。无需繁琐的步骤，只需将大虾与盐均匀拌匀，放入空气炸锅中烘烤即可，省时省力，在家也能轻松制作出媲美餐厅的美味。

食材准备：* 大虾：500克
* 食用盐：250克
* 姜：3片（切片）
* 葱：1根（切段）
* 可选调味料：花椒粉、十三香、辣椒粉等（根据个人口味添加）

做法步骤：1. 处理大虾：将大虾去头去虾线，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 调制盐焗料：在一个大碗中，放入250克食用盐，加入姜片和葱段。根据个人口味，可以添加花椒粉、十三香、辣椒粉等调味料。将这些材料搅拌均匀，形成盐焗料。
3. 腌制大虾：将处理好的大虾放入盐焗料中，用干净的手抓拌均匀，确保每个大虾都均匀裹上盐焗料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制30分钟。
4. 预热空气炸锅：将空气炸锅预热至180℃（360°F）。
5. 烘烤大虾：将腌制好的大虾放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠摆放。烘烤10-12分钟，中途翻面一次，确保大虾受热均匀。
6. 出锅装盘：烘烤完成后，将大虾取出，趁热食用。为了去除多余的盐分，可以用纸巾轻轻擦拭大虾表面。

小贴士：* 大虾的选择：建议选择新鲜、个头适中的大虾。
* 盐焗料的制作：盐焗料的用量可根据个人口味调整，如果喜欢咸味重的，可以适当增加盐的用量。
* 腌制时间：腌制时间不宜过长，否则会影响大虾的口感。
* 烘烤温度和时间：烘烤温度和时间仅供参考，具体需根据空气炸锅的型号和虾的大小进行调整。
* 食用搭配：盐焗大虾可以直接食用，也可以搭配柠檬汁、白醋或酱汁，以增加风味。

结语：盐焗大虾空气炸锅版制作简单，口感鲜美多汁，在家就能轻松享受餐厅级的美味。下次想吃盐焗大虾时，不妨试试这个方法，相信你一定会爱上它的。

2025-01-16

上一篇：空气炸锅八寸蛋糕坯：蓬松绵软，在家轻松制作

下一篇：如何用空气炸锅制作舌尖上的香辣鸭腿