空气炸锅手工鸡排在家轻松做，简单几步还原夜市美味105

空气炸锅，作为近年来备受推崇的小厨电，以其免油低脂、烹饪便捷的特点赢得了众多烹饪爱好者的青睐。今天，我们就来用空气炸锅做一个家常版的手工鸡排，让你足不出户就能享受到夜市里的美味。食材：
* 鸡胸肉 2块 (约500g)
* 面包糠 1碗 (约150g)
* 鸡蛋 1个
* 面粉 1/2碗 (约75g)
* 盐 1茶匙
* 黑胡椒粉 1/2茶匙
* 洋葱粉 1/4茶匙
* 大蒜粉 1/4茶匙
步骤：
1. 制作腌料：
* 在一个大碗中，将盐、黑胡椒粉、洋葱粉和大蒜粉混合。
* 将鸡胸肉切成一口大小的块状，放入碗中，搅拌均匀，使其均匀裹上腌料。
* 盖上碗，放入冰箱冷藏腌制至少30分钟。
2. 裹粉：
* 在三个浅盘中分别盛放面粉、鸡蛋（略微打散）和面包糠。
* 将腌制好的鸡块依次裹上面粉、鸡蛋和面包糠。
* 轻拍鸡块，抖掉多余的面包糠。
3. 空气炸锅烹饪：
* 将空气炸锅预热至180℃ (350°F)。
* 在空气炸锅篮中放入鸡块，不要重叠。
* 烹饪10-12分钟，或直至鸡块内部熟透且表面金黄酥脆。
* 中途翻面一次，以确保鸡块均匀受热。
4. 食用：
* 将鸡排取出空气炸锅，放在吸油纸上吸去多余的油脂。
* 搭配你喜欢的酱汁享用，如番茄酱、芥末酱或辣酱。
小贴士：
* 腌制鸡肉可以使鸡肉更加鲜嫩多汁。
* 面包糠可以根据个人喜好选择细面包糠或粗面包糠。
* 烹饪时间会根据鸡块的厚度和空气炸锅的功率而有所不同。
* 如果没有空气炸锅，也可以在普通油锅中煎制鸡块，但需要控制油温和时间，以避免鸡块过油或变老。
结语：
用空气炸锅制作手工鸡排非常简单快捷，只需几个简单的步骤，你就能在家享受到媲美夜市小吃的美味。下次想吃鸡排的时候，不妨尝试一下这个方法，让自己和家人饱餐一顿吧！