在家轻松制作：面包粉空气炸锅蛋糕272

在繁忙的生活中，满足自己对甜点的渴望往往是一件奢侈的事情。但现在，凭借一种简单的食材——面包粉，以及一台便利的空气炸锅，您可以在家轻松制作美味的蛋糕，无需复杂的设备或耗时的烘焙步骤。

面包粉的奇妙之处

面包粉是制作空气炸锅蛋糕的关键。它是由干燥、磨碎的面包制成，具有质轻、蓬松的特性。当与其他成分混合时，它能吸收水分，形成蓬松的蛋糕结构。此外，面包粉的温和风味使其成为各种口味蛋糕的理想基底。

所需的材料

要制作面包粉空气炸锅蛋糕，您需要以下材料：* 1 杯通用面粉
* 1 杯面包粉
* 1/2 杯砂糖
* 2 茶匙发酵粉
* 1/4 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 个大鸡蛋
* 1/2 杯牛奶
* 1/4 杯融化的黄油
* 1 茶匙香草精

制作步骤

1. 准备空气炸锅

将空气炸锅预热至 175°C (350°F)。

2. 混合干性成分

在一个大碗中，将通用面粉、面包粉、糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。

3. 混合湿性成分

在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、融化的黄油和香草精搅拌均匀。

4. 混合所有成分

将湿性成分倒入干性成分中，搅拌至刚混合。不要搅拌过度，否则蛋糕会变硬。

5. 涂抹黄油

在空气炸锅的篮子里涂抹一层黄油，以防止蛋糕粘连。

6. 倒入面糊

将蛋糕面糊倒入涂抹黄油的篮子里。轻轻拍打篮子，排出面糊中的气泡。

7. 烘焙

将盛有面糊的篮子放入预热的空气炸锅中，烘焙 12-15 分钟，或直至蛋糕中央插入牙签后取出干净。

8. 冷却

将蛋糕从空气炸锅中取出，放在金属架上冷却 10 分钟。

9. 享用

蛋糕冷却后，即可享用。您可以搭配您喜欢的水果、糖粉或糖霜。

常见问题解答

1. 我可以用其他类型的面粉吗？

不建议使用其他类型的面粉，因为面包粉的质地和吸收能力是制作空气炸锅蛋糕的关键。

2. 我可以将蛋糕放在烤箱中烘焙吗？

虽然这不是本食谱的重点，但您可以在预热至 175°C (350°F) 的烤箱中烘焙蛋糕 20-25 分钟。然而，空气炸锅可以提供更酥脆的外壳和更蓬松的内部。

3. 我可以添加其他口味吗？

当然可以！您可以添加巧克力片、坚果、水果或其他您喜欢的口味，以定制您的蛋糕。

4. 冷藏后蛋糕的保质期是多久？

蛋糕在冰箱中最多可以保存 3 天。将其储存在密闭容器中，以保持新鲜度。

使用面包粉和空气炸锅制作蛋糕是一种简单且令人满意的方式，可以让您快速轻松地享受美味的甜点。该食谱不仅简单易懂，还能让您发挥创造力，创造出您自己独特的口味组合。下次您渴望甜食时，请尝试制作这个面包粉空气炸锅蛋糕，享受它的蓬松质地和令人愉悦的风味。

2024-12-14

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