空气炸锅版香嫩可口鸡肉泥肠90

忙碌的现代生活中，便捷美味的空气炸锅已成为烹饪爱好者的首选。今天，我们为大家带来一道香嫩可口的空气炸锅菜肴——鸡肉泥肠。

食材：* 鸡胸肉 500g
* 猪肉糜 150g
* 鸡蛋 1个
* 洋葱 1/2个（切碎）
* 胡萝卜 1/4个（切碎）
* 面包糠 1/2杯
* 牛奶 1/4杯
* 盐、黑胡椒粉、香草（如百里香、欧芹）适量

步骤：1. 准备鸡肉：将鸡胸肉洗净，切成小块，放入料理机中搅打成泥。
2. 混合肉糜：将鸡肉泥、猪肉糜、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、面包糠、牛奶放入一个大碗中，搅拌均匀。
3. 调味：加入盐、黑胡椒粉和香草调味，搅拌至肉糜完全混合。
4. 整形：将肉糜分成 10-12 等份，用湿手搓成手指形状的肉肠。
5. 预热空气炸锅：将空气炸锅预热至 180°C（360°F）。
6. 摆盘：将肉肠放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠。
7. 空气炸制：空气炸 12-15 分钟，或直至肉肠内部熟透。中途翻面一次以确保均匀受热。
8. 出锅享用：肉肠出锅后趁热食用，搭配番茄酱或其他蘸酱即可。

烹饪小贴士：* 为了获得更嫩的口感，可以将鸡肉泥放在料理机中多打一会儿。
* 如果没有面包糠，可以用压碎的饼干或燕麦片代替。
* 为了增加风味，可以在肉糜中加入其他蔬菜，如西葫芦或蘑菇。
* 也可以在肉肠表面刷上一层融化的黄油或橄榄油，以获得更金黄酥脆的外观。

营养分析：一份空气炸鸡肉泥肠（约 80g）含有：
* 卡路里：250
* 脂肪：15g
* 饱和脂肪：5g
* 胆固醇：65mg
* 蛋白质：25g
* 碳水化合物：10g
* 纤维：2g

空气炸鸡肉泥肠是一款既美味又营养的家常菜肴。通过使用空气炸锅，我们可以减少油脂摄入，享受更健康的美食。快来尝试一下吧，为你的家人和朋友带来一份美味的享受！

2024-12-14

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