空气炸锅土豆做薯角，酥脆香浓，好吃到停不下来！230

说到美味的薯类小吃，薯角绝对榜上有名。它外酥里嫩，香脆可口，让人吃了还想吃。以前我们做薯角，大多是采用油炸的方式，既费油又容易上火。今天，小编给大家分享一个用空气炸锅做薯角的新方法，不仅健康无油，而且操作简单，一起来看看吧！

一、食材准备* 土豆 500g
* 食盐 适量
* 黑胡椒粉 适量
* 孜然粉（可选）适量
* 橄榄油 1汤匙

二、制作步骤1. 清洗土豆：将土豆洗净去皮，然后切成均匀的薯角。
2. 浸泡土豆：将切好的薯角放入冷水中浸泡10分钟，去除多余的淀粉。
3. 沥干水分：将薯角捞出沥干水分，用厨房纸巾吸干表面的水分。
4. 调味薯角：在一个大碗中，放入薯角、食盐、黑胡椒粉和孜然粉（可选），搅拌均匀。
5. 加入橄榄油：加入1汤匙橄榄油，再次搅拌均匀，让薯角充分裹上调料。
6. 放入空气炸锅：将调味好的薯角放入空气炸锅内，均匀地铺在炸篮中。
7. 设置温度和时间：将空气炸锅设置到200°C，烘烤15-20分钟，或直到薯角表面金黄酥脆即可。
8. 中途翻动：在烘烤过程中，记得每隔5-7分钟翻动一次薯角，以确保薯角受热均匀。
9. 出锅享用：烘烤完成后，将薯角取出，撒上自己喜欢的调味料（如辣椒粉、芝士粉等），趁热享用即可。

三、小贴士* 选择适合的土豆：建议选择淀粉含量高的土豆，这样炸出来的薯角口感会更酥脆。
* 切成均匀的薯角：薯角的厚度和大小应尽量一致，这样才能保证受热均匀。
* 浸泡去除淀粉：浸泡薯角不仅可以去除多余的淀粉，还可以防止薯角粘连在一起。
* 沥干水分：沥干薯角水分非常重要，水分过多会导致薯角绵软，不易酥脆。
* 调味料可根据喜好调整：你可以根据自己的喜好添加其他调味料，如大蒜粉、洋葱粉、牛至叶等。
* 翻动薯角：中途翻动薯角可以防止薯角粘连在一起，并确保受热均匀。
* 烘烤时间根据实际情况调整：不同品牌和型号的空气炸锅功率不同，烘烤时间可能会有所差异。建议根据薯角的大小和受热情况适当调整烘烤时间。

以上就是用空气炸锅做薯角的详细教程，是不是很简单呢？快来试试吧，相信你也会爱上它的酥脆香浓！

2024-12-14

上一篇：空气炸锅做蛋挞，酥脆可口一步到位！

下一篇：如何用空气炸锅制作香脆可口的带鱼