空气炸锅鸡心：香酥脆嫩，简单易做218

鸡心是一种营养丰富的内脏，它含有丰富的铁、蛋白质、维生素B12 和锌等营养成分。然而，很多人都觉得鸡心清洗麻烦，烹饪起来也比较费时，因此很少食用。

今天，小编就为大家推荐一种用空气炸锅制作鸡心的方法。这种方法简单易操作，成品香酥脆嫩，非常好吃。下面就来看看详细的制作步骤吧！

材料准备* 鸡心：500g
* 食盐：适量
* 白胡椒粉：适量
* 料酒：1勺
* 生抽：1勺
* 蚝油：1勺
* 蜂蜜：1勺
* 植物油：适量

制作步骤1. 清洗鸡心：将鸡心洗净，去掉血块和筋膜。然后用牙签在鸡心表面戳几个小孔，这样可以帮助鸡心入味。
2. 腌制鸡心：将鸡心放入一个碗中，加入食盐、白胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、蜂蜜和植物油，搅拌均匀。腌制 30 分钟以上，让鸡心充分入味。
3. 预热空气炸锅：将空气炸锅预热到 200°C。
4. 放入鸡心：将腌制好的鸡心放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠。
5. 烘烤鸡心：将鸡心放入空气炸锅中，烘烤 10-12 分钟，中途翻面一次，直到鸡心表面金黄酥脆即可。

小贴士* 腌制鸡心时，如果时间充足，可以腌制更长的时间，这样鸡心会更入味。
* 烘烤鸡心时，根据鸡心的大小和空气炸锅的功率，调整烘烤时间和温度。
* 鸡心烘烤完成后，可以撒上一些孜然粉或辣椒粉，增加风味。
* 鸡心可以蘸取自己喜欢的酱料食用，如番茄酱、烧烤酱或辣酱。

营养价值鸡心是一种营养丰富的食物，每 100 克鸡心含有以下营养成分：
* 热量：160 千卡
* 蛋白质：18 克
* 脂肪：10 克
* 碳水化合物：0 克
* 铁：28 毫克
* 维生素 B12：2.5 微克
* 锌：4.5 毫克
鸡心富含铁，是补血的佳品。此外，鸡心还含有丰富的蛋白质、维生素 B12 和锌，可以增强免疫力、促进神经系统健康和改善皮肤健康。

空气炸锅鸡心是一种美味且营养丰富的菜肴，制作简单，非常适合作为午餐或晚餐。下次在家里做饭的时候，不妨尝试一下这种做法，相信你一定会喜欢上它的！

2024-12-14

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