如何用空气炸锅制作美味蛋糕144

空气炸锅因其烹饪速度快、方便快捷而备受喜爱，但您知道它还可以用来制作美味的蛋糕吗？没错，您无需打开烤箱，即可制作蓬松湿润的蛋糕，让您尽情享受烘焙的乐趣。

使用空气炸锅制作蛋糕的优势
快速便捷：空气炸锅比传统烤箱预热时间短，并且烹饪速度更快，节省您的时间和精力。
健康烘焙：空气炸锅使用热空气循环，无需额外的油脂，可以制作更健康的蛋糕，减少卡路里和脂肪摄入。
均匀烹饪：空气炸锅的快速循环热风可以均匀地烘烤蛋糕，确保其各个部分都受热均匀，口感一致。

制作空气炸锅蛋糕所需的材料和设备

材料：

* 1 杯多用途面粉
* 1/2 杯砂糖
* 1/2 杯红糖
* 1 茶匙小苏打
* 1 茶匙泡打粉
* 1/4 茶匙盐
* 1/2 杯（1 根）无盐黄油（室温软化）
* 1 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精

设备：

* 空气炸锅
* 6 英寸蛋糕模具
* 烹饪喷雾
* 抹刀或刮刀
* 打蛋器或电动搅拌机

分步制作说明：1. 准备蛋糕模具：用烹饪喷雾喷洒 6 英寸蛋糕模具，然后在底部铺上羊皮纸。
2. 预热空气炸锅：将空气炸锅预热至 160°C（320°F）。
3. 混合干料：在一个大碗中，将面粉、砂糖、红糖、小苏打、泡打粉和盐混合均匀。
4. 搅拌湿料：在一个单独的碗中，将软化的黄油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。
5. 混合干湿料：将湿料逐渐加入干料中，用刮刀或电动搅拌机搅拌，直至完全混合。不要过度搅拌。
6. 倒入蛋糕模具：将面糊倒入已准备好的蛋糕模具中，轻拍模具几下，去除气泡。
7. 放入空气炸锅：将蛋糕模具放入预热的空气炸锅中。
8. 烘焙：以 160°C（320°F）烘烤 20-25 分钟，或直至插入蛋糕中央的牙签干净为止。
9. 冷却：取出会后将蛋糕在模具中冷却 10 分钟。
10. 脱模：将蛋糕倒扣在冷却架上，完全冷却。

小贴士和建议：* 为了获得更湿润的蛋糕，可以在面糊中加入 1/4 杯酸奶油或牛奶。
* 如果您没有 6 英寸蛋糕模具，可以使用 8 英寸模具，但烘烤时间可能需要更长。
* 烘烤时间可能因空气炸锅的型号和尺寸而异，请根据需要进行调整。
* 您可以用自己喜欢的糖霜或鲜奶油装饰蛋糕。
* 剩蛋糕可以在室温下储存 2-3 天。

2024-12-16

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