空气炸锅奶酪棒蛋糕：酥脆可口，轻松制作258

空气炸锅，作为近年来厨房中的新宠儿，以其高效率、低油烟的优点，受到了越来越多人的喜爱。除了制作常见的炸物，空气炸锅还可以用来制作各种烘焙美食，其中奶酪棒蛋糕便是其中之一。

奶酪棒蛋糕是一种口感酥脆、风味浓郁的甜品，它的制作方法简单，使用空气炸锅可以更加省时省力。下面就让我们一起来看看空气炸锅奶酪棒蛋糕的详细做法吧。

所需食材：* 中筋面粉 150 克
* 无盐黄油 80 克（室温软化）
* 糖粉 50 克
* 盐 1/4 茶匙
* 淡奶油 30 毫升
* 切达干酪 100 克（刨丝）
* 马苏里拉奶酪 100 克（刨丝）

制作步骤：1.

准备面团：

将中筋面粉、糖粉和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。将软化的黄油切成小块，加入碗中，用手指或糕点处理器将黄油和面粉混合，直至形成粗粒状。
2.

加入淡奶油：

将淡奶油倒入碗中，用勺子或硅胶刮刀将其与面团混合，直至形成一个柔软的面团。不要过度搅拌。
3.

包覆面团：

将面团取出，用保鲜膜包起来，冷藏至少 30 分钟。这将使面团更易于擀开。
4.

预热空气炸锅：

将空气炸锅预热至 180°C (356°F)。
5.

擀开面团：

将冷藏后的面团取出，在撒有少许面粉的表面上擀成一个约 30x20 厘米的长方形。
6.

撒上奶酪：

将刨丝的切达干酪和马苏里拉奶酪均匀地撒在面团上，留出约 1 厘米的边缘。
7.

卷起面团：

从长的一边开始，将面团卷起来，确保边缘被压实。
8.

切块：

用锋利的刀将卷好的面团切成约 2-3 厘米宽的块。
9.

放入空气炸锅：

将奶酪棒蛋糕块放入铺有烘焙纸的空气炸锅篮中。确保间距均匀，不要重叠。
10.

烘烤：

将空气炸锅设置为 180°C (356°F)，烘烤 10-12 分钟，或者直到奶酪棒蛋糕块表面呈金黄色且内部熟透。
11.

取出冷却：

将烘烤好的奶酪棒蛋糕块取出，放在烤架上冷却 5 分钟左右，即可享用。

小贴士：* 为了获得更酥脆的口感，可以在面团中加入 1-2 汤匙的细面包屑。
* 如果没有淡奶油，可以用牛奶代替，但是口感可能会略硬。
* 烘烤时间可能会因空气炸锅的型号和尺寸而异，请根据实际情况调整。
* 奶酪棒蛋糕块可以冷藏保存 2-3 天，食用前再加热即可。

总结：空气炸锅奶酪棒蛋糕是一种简单美味的甜点，它酥脆可口，风味浓郁，制作过程也十分方便。无论是作为下午茶小食，还是作为生日聚会的点心，它都是一个不错的选择。如果您正寻找一种低油脂、低卡路里的甜品，不妨试试这个空气炸锅奶酪棒蛋糕吧！

2024-12-16

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