空气炸锅土豆蛋挞：香脆可口，营养满分301

谁说蛋挞只能用烤箱做？现在，有了空气炸锅，你也可以在家轻松做出香脆可口的土豆蛋挞。这款蛋挞不仅保留了传统蛋挞的美味，还加入了营养丰富的土豆，为你提供满足感和营养。以下就是详细的制作方法：

食材：* 土豆 2 个
* 鸡蛋 2 个
* 牛奶 100 毫升
* 黄油 10 克
* 盐、黑胡椒粉 适量
* 芝士碎 可选

步骤：1. 准备土豆：将土豆削皮洗净，切成薄片。在盐水中浸泡 15 分钟，去除其淀粉，让其更加酥脆。
2. 沥干水分：将土豆片捞出，用厨房纸巾吸干水分。
3. 放入空气炸锅：在空气炸锅的炸篮中刷一层薄薄的油，放入土豆片。设置温度为 200 度，时间为 10 分钟。
4. 炸土豆片：定时翻动土豆片一次，使其均匀受热。当土豆片变成金黄色且酥脆时，即可取出。
5. 制作蛋液：在一个碗中，打入鸡蛋，加入牛奶、黄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
6. 组装蛋挞：将炸好的土豆片放入蛋挞模中，将蛋液倒入蛋挞模中。
7. 撒上芝士碎：如果你喜欢，可以在蛋液上面撒上一些芝士碎。
8. 空气炸锅加热：将蛋挞模放入空气炸锅中，设置温度为 180 度，时间为 15 分钟。
9. 出锅：当蛋挞的表面呈金黄色，蛋液凝固时，即可取出。

小贴士：* 为了获得更酥脆的口感，可以使用耐高温的油来炸土豆片。
* 如果没有蛋挞模，也可以使用纸杯蛋糕杯模。
* 可以根据个人口味添加其他配料，如培根、火腿或蔬菜。
* 蛋挞可以冷热食用，冷藏后味道也很好。

结语：空气炸锅土豆蛋挞不仅是一种美味的小吃，也是一顿丰盛的早餐或午餐。它制作简单，营养丰富，绝对会成为你的新宠。赶快尝试一下，享受这道香脆可口的美味吧！

2024-12-16

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