如何在空气炸锅中制作蓬松可口的蛋糕254

空气炸锅凭借其方便快捷、低热量的烹调方式而广受欢迎。但您知道它也可以用来制作美味的蛋糕吗？没错，使用空气炸锅制作蛋糕不仅简单易行，而且可以获得令人难以置信的蓬松质地。

以下是使用空气炸锅制作蛋糕的分步指南：

1. 准备模具

选择一个能放入空气炸锅篮子内的蛋糕模具。将模具的底部和侧面涂上黄油或不粘烹饪喷雾，以防止蛋糕粘附。

2. 混合面糊

根据您选择的蛋糕配方混合面糊。确保均匀搅拌，直至所有成分充分混合。如果您想要更蓬松的蛋糕，可以在面糊中加入一些发酵粉或小苏打。

3. 倒入模具

将面糊倒入准备好的模具中，至模具容量的 3/4。轻轻敲击模具，去除任何气泡。

4. 预热空气炸锅

将空气炸锅预热至 160-180°C（325-350°F）。预热时间根据您的空气炸锅型号而异，通常为 2-3 分钟。

5. 烘烤蛋糕

将蛋糕模具放入预热的空气炸锅中。根据蛋糕的大小和成分的不同，烘烤时间会有所不同。一般来说，8 英寸（20 厘米）的蛋糕需要烘烤 15-25 分钟。

6. 检查熟度

要检查蛋糕是否烤熟，请将一根牙签或木签插入蛋糕中心。如果牙签上没有沾有湿面糊，则表示蛋糕已经烤熟。

7. 冷却并脱模

取出蛋糕模具，放在冷却架上冷却 10-15 分钟。然后，小心地将蛋糕脱模。让蛋糕在脱模前完全冷却，可以防止蛋糕破裂。

小贴士：* 使用正确尺寸的蛋糕模具。模具太小会使蛋糕膨胀并溢出，而模具太大则会使蛋糕太薄。
* 确保不要过度混合面糊，因为这会使蛋糕变硬。
* 烘烤时间可能因不同的空气炸锅型号而异，因此请根据需要调整时间。
* 为了获得更湿润的蛋糕，可以在烘烤过程中在蛋糕表面涂抹黄油或牛奶。
* 您可以使用各种浇头来装饰蛋糕，例如糖粉、鲜奶油、水果或巧克力酱。

2024-12-17

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