空气炸锅烤鸡全翅：外酥里嫩，健康美味378

空气炸锅是一种近几年风靡全球的小厨房电器，凭借其空气循环加热技术，可以制作出外酥里嫩、少油低脂的美食，深受喜爱健康饮食人士的欢迎。其中，空气炸锅烤鸡全翅就是一道非常受欢迎的菜肴，做法简单，味道鲜美。

食材准备* 鸡全翅 1斤
* 盐 适量
* 黑胡椒粉 适量
* 孜然粉 适量
* 辣椒粉（可选）适量
* 蜂蜜（可选）1汤匙

腌制鸡全翅

将鸡全翅清洗干净，沥干水分。放入一个大碗中，加入盐、黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉（如果使用）。用手充分搅拌均匀，确保每只鸡全翅都裹上调料。如果希望鸡全翅更具风味，可以加入1汤匙蜂蜜，搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时，最长可腌制一夜。

空气炸锅烹饪

将腌制好的鸡全翅从冰箱取出，放置室温回温30分钟左右。将鸡全翅放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠。设置温度为200°C，时间为15分钟，期间翻面一次。中途取出炸篮，用刷子给鸡全翅刷一层油，可以使鸡全翅更加金黄酥脆。继续放入空气炸锅，再烤10-15分钟，或者直到鸡全翅内部熟透，表面呈金黄色即可。

判断鸡全翅是否熟透

为了确保鸡全翅完全熟透，可以插入一根肉类温度计，测量鸡全翅最厚部分的温度。如果温度达到74°C及以上，则表示鸡全翅已熟透。也可以用刀子切开鸡全翅，观察内部是否还有粉红色肉汁。如果没有粉红色肉汁，则表示鸡全翅已熟透。

小贴士* 腌制的时间越长，鸡全翅的风味会越浓郁。
* 如果没有蜂蜜，可以用其他甜味剂，如枫糖浆或糖粉。
* 根据个人口味，可以调整调料的用量。
* 如果鸡全翅比较大，可以适当延长烹饪时间。
* 空气炸锅烤鸡全翅可以搭配各种蘸料，如番茄酱、蛋黄酱或烧烤酱。

空气炸锅烤鸡全翅是一道简单易做、健康美味的菜肴，外酥里嫩，营养丰富，不仅适合家庭聚餐，也适合作为零食或下酒菜。如果您还没有尝试过，不妨动手制作一下，相信您会喜欢上它的味道。

2024-12-17

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