无需工具，空气炸锅也能烤出松软香甜的蛋糕！281

厌倦了传统烤箱烤制蛋糕的繁琐过程？那就让我们尝试一下使用空气炸锅制作美味的蛋糕吧！空气炸锅凭借其快速、均匀的加热特性，可以帮助您轻松制作出松软、香甜的蛋糕，而无需任何特殊工具。

准备工作：

食材：

* 面粉 200 克
* 白砂糖 150 克
* 泡打粉 2 茶匙
* 小苏打 1 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 鸡蛋 3 个
* 牛奶 120 毫升
* 植物油 80 毫升
* 香草精 1 茶匙

工具：

* 空气炸锅
* 烘焙纸（可选）

步骤：

1. 准备空气炸锅：

* 将空气炸锅预热至 160 度 Celsius。
* 如果需要，可以在炸锅篮上铺一层烘焙纸以防粘。

2. 混合干性配料：

* 在一个大碗中，将面粉、白砂糖、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。

3. 搅拌湿性配料：

* 在一个单独的碗中，将鸡蛋、牛奶、植物油和香草精搅拌在一起，直至充分混合。

4. 将湿性配料加入干性配料：

* 将湿性配料逐渐倒入干性配料中，一边倒一边搅拌，直至所有配料充分混合，形成光滑的面糊。不要过度搅拌。

5. 倒入空气炸锅：

* 将面糊倒入准备好的空气炸锅篮中。轻敲篮子几下，将其弄平。

6. 烘烤：

* 将装有面糊的空气炸锅篮放入预热的空气炸锅中。烘烤约 20-25 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净。

7. 冷却：

* 将蛋糕从空气炸锅中取出，放在金属架上冷却约 10 分钟。

8. 食用：

* 稍微冷却后，就可以享用无工具空气炸锅蛋糕了！

小贴士：* 为了获得更蓬松的蛋糕，可以在烘烤前将面粉过筛。
* 如果你的空气炸锅没有篮子，可以使用耐热的硅胶模具或纸杯蛋糕模具。
* 蛋糕烤好后，可以根据喜好添加糖霜、水果或其他装饰。
* 储存蛋糕：将蛋糕放在密封容器中，在室温下可以储存 2-3 天。

总结：使用空气炸锅制作蛋糕不仅简单快捷，而且还能获得松软香甜的美味。无需任何特殊工具，就可以轻松享受自制蛋糕的乐趣。下次想吃蛋糕时，不妨尝试一下这种无工具空气炸锅蛋糕的做法，相信它一定会让你惊喜不已！

2024-12-17

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