空气炸锅做出酥脆金黄糖饺子366

空气炸锅凭借其烹饪便捷、健康低脂的优点，逐渐成为厨房必备神器。今天，就让我们用空气炸锅做出酥脆金黄、香甜可口的糖饺子，为您的美食清单增添一道新风味。

食材准备（约30个饺子）：* 糯米粉：200克
* 热水：120克
* 白砂糖：100克
* 花生碎：适量

制作步骤：1. 制作糯米团：
* 将糯米粉倒入大碗中，分次加入热水，边加边搅拌，直至形成光滑、柔软的糯米团。
2. 制作糖馅：
* 将白砂糖倒入小碗中，加入适量花生碎搅拌均匀。
3. 包裹糖馅：
* 取一小块糯米团，用手掌搓成小球，压扁。
* 将一小勺糖馅放入糯米皮中，包成三角形或半月形的饺子。
4. 预热空气炸锅：
* 将空气炸锅预热至180度。
5. 刷油：
* 在饺子表面均匀刷一层薄油，以防粘连。
6. 空气炸制：
* 将饺子放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠。
* 以180度空气炸制10-12分钟，或直至饺子表面呈金黄色，酥脆香甜。
7. 出锅享用：
* 将炸好的糖饺子取出，趁热享用，外酥内软，香甜诱人。

烹饪小技巧：* 糯米团的软硬度决定了饺子的口感。太硬的糯米团会使饺子不易包馅，太软的糯米团则会使饺子散开。
* 为了获得更酥脆的外皮，可以在空气炸制前在饺子表面撒上一层薄薄的淀粉。
* 如果没有花生碎，可以用芝麻或瓜子仁代替。
* 根据个人口味，还可以调整糖馅的甜度和花生碎的用量。

健康小贴士：* 空气炸锅烹饪无需大量油脂，可以减少油脂摄入，更健康。
* 糖饺子富含碳水化合物，可以提供能量，但也要注意控制食量，避免摄入过多的糖分。

结语用空气炸锅制作糖饺子，不仅操作简单、快速方便，而且口感酥脆香甜，是居家自制点心或节日零食的绝佳选择。掌握以上步骤和技巧，您就能轻松做出令人垂涎欲滴的糖饺子，为家人和朋友带来味蕾上的享受。

2025-02-12

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