用空气炸锅做美食麻花，酥脆可口，在家也能轻松搞定97

麻花是一种非常受欢迎的传统小吃，外酥里嫩，香脆可口，深受人们的喜爱。过去，很多人习惯于在外面购买麻花，但是随着空气炸锅的普及，现在越来越多的人开始尝试在家自制麻花，不仅方便快捷，还能保证食品安全和卫生。

那么，如何用空气炸锅做出美味的麻花呢？下面就为大家详细介绍一下制作步骤：

一、准备食材* 面粉：500克
* 水：250克
* 食用油：20克
* 白糖：20克
* 盐：3克
* 泡打粉：5克

二、制作面团1. 将面粉倒入大碗中，加入白糖、盐、泡打粉，搅拌均匀。
2. 逐渐加入水，一边加一边搅拌，直至形成一个柔软光滑的面团。
3. 加入食用油，揉搓至面团完全吸收油脂。
4. 将面团盖上保鲜膜，放置温暖的地方醒发1小时。

三、制作麻花1. 将醒发好的面团取出，揉搓排气。
2. 将面团搓成长条，再切成小剂子。
3. 取两个剂子，搓成长条，扭成麻花形状。
4. 依次将所有剂子都扭成麻花。

四、放入空气炸锅1. 将空气炸锅预热至180度。
2. 在空气炸锅篮中铺上锡纸或烘焙纸。
3. 将麻花放入空气炸锅篮中，留出适当的间隙。
4. 设置温度为180度，时间为10-15分钟。

五、翻面1. 烘烤中途，当麻花表面呈金黄色时，翻面继续烘烤。
2. 直至麻花两面都呈金黄色，酥脆可口即可。

六、出锅* 将麻花取出空气炸锅，晾凉片刻即可食用。
* 麻花可以搭配各种调味料，如糖粉、芝麻、椒盐等，根据自己的口味选择。

小贴士* 面粉的吸水性不同，加水时要根据实际情况调整。
* 醒发面团可以使麻花更加松软，如有时间，最好不要省略这一步。
* 烘烤时间根据空气炸锅的功率不同而有所差异，请注意观察麻花的状态。
* 麻花不宜存放太久，最好现做现吃，口感最佳。

结语以上就是用空气炸锅制作麻花的详细步骤，简单易懂，操作方便。只要按照以上步骤操作，你就能在家轻松做出酥脆可口的美味麻花了。快动手试试吧，相信你会爱上它的！

2024-12-17

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