如何用空气炸锅制作蓬松鲜美的馒头蛋挞295

空气炸锅近年来风靡厨房，因其免油烹饪、方便快捷的特点而受到欢迎。除了制作空气炸薯条和鸡翅等美食外，您还可以用它制作蓬松美味的馒头蛋挞，让您的家庭早餐或下午茶更加丰富。

优点

用空气炸锅制作馒头蛋挞具有以下优点：
无需油炸：空气炸锅使用热空气循环技术，无需添加额外的油脂，即可制作酥脆可口的馒头蛋挞。
健康低脂：由于无油烹饪，空气炸锅馒头蛋挞的脂肪含量更低，热量更少。
方便快捷：制作空气炸锅馒头蛋挞非常简单，只需要将面团和馅料放入空气炸锅中即可，无需繁琐的步骤。
节省时间：空气炸锅烹饪速度快，与传统烤箱相比，可以节省大量时间。

食材馒头蛋挞皮：

高筋面粉 250 克
温水 120 毫升
酵母 3 克
白糖 10 克

蛋挞馅料：

鸡蛋 2 个
牛奶 100 毫升
白糖 20 克
可选配料：水果（如草莓、蓝莓）、坚果（如杏仁、核桃）

制作步骤制作馒头蛋挞皮：
1. 在一个大碗中，将高筋面粉、酵母和白糖搅拌均匀。
2. 逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成一个光滑有弹性的面团。
3. 将面团放在温暖的地方发酵 1 小时，或直至体积明显膨胀。
制作蛋挞馅料：
1. 在一个单独的碗中，将鸡蛋、牛奶和白糖搅拌均匀。
2. 根据个人喜好，加入水果或坚果。
组装馒头蛋挞：
1. 将发酵好的面团分成小块，每个小块约为 50 克。
2. 将面团擀成圆形薄片，放入空气炸锅的内锅中。
3. 将蛋挞馅料倒入面皮中，不要填得太满。
4. 在 180℃下用空气炸锅烘烤 10-15 分钟，或直至蛋挞馅凝固，表面呈金黄色。

贴士
为了获得更酥脆的外皮，在制作蛋挞皮时可以加入 1 勺植物油。
您可以根据自己的口味调整蛋挞馅料中的白糖量。
如果您没有空气炸锅的内锅，可以在烤盘上铺上锡纸，然后将蛋挞放在锡纸上烘烤。
制作好的馒头蛋挞可以冷藏保存 3 天，食用前重新加热即可。

用空气炸锅制作馒头蛋挞是一种简单而美味的烹饪方式，为您带来健康低脂的早餐或下午茶享受。通过尝试不同的蛋挞馅料，您可以创造出各种口味，满足您的味蕾。

2024-12-17

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