空气炸锅肉饼：酥脆可口，简单易做47

空气炸锅以其健康、便捷的烹饪方式受到众多烹饪爱好者的青睐。今天，我们就来分享一道简单易做、酥脆可口的空气炸锅肉饼的做法。这道菜的特点是外酥里嫩，鲜香多汁，非常适合作为家庭日常餐点或聚会小吃。

食材准备：* 猪绞肉：500克
* 洋葱：1个（切末）
* 面包屑：1/2杯
* 鸡蛋：1个
* 盐：1茶匙
* 黑胡椒：1/2茶匙
* 大蒜粉：1/4茶匙
* 姜粉：1/4茶匙

制作步骤：1. 准备肉馅：将猪绞肉、洋葱末、面包屑、鸡蛋、盐、黑胡椒、大蒜粉和姜粉放入一个大碗中。用双手将材料彻底混合均匀。
2. 塑形：将肉馅分成 8-10 个小球，然后用手将肉球压扁成肉饼。肉饼的厚度约为 1 厘米。
3. 刷油：用刷子在空气炸锅的炸篮上刷一层食用油。
4. 放入肉饼：将塑形好的肉饼放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠。
5. 空气炸：在 200°C（400°F）的温度下烘烤肉饼 10-12 分钟，期间翻面一次，确保两面都酥脆。
6. 出炉：肉饼烤好后，从空气炸锅中取出，放在吸油纸上吸干多余油脂。

小贴士：* 为了获得更酥脆的口感，可以在肉饼表面撒上一些面包屑。
* 如果你没有面包屑，可以使用碾碎的玉米片或饼干代替。
* 可以根据自己的口味添加其他香料，如辣椒粉、孜然粉或香菜。
* 肉饼可以搭配各种蘸酱享用，如番茄酱、芥末酱或蛋黄酱。

营养价值：一个空气炸锅肉饼大约含有 250 卡路里，20 克蛋白质，15 克脂肪和 10 克碳水化合物。它还含有丰富的铁、锌和 B 族维生素。

结语：空气炸锅肉饼不仅美味可口，而且制作简单，是忙碌的家庭主妇或烹饪新手的不二之选。配合上你喜欢的蘸酱，这道菜一定会成为你家餐桌上的新宠。

2024-12-18

上一篇：猪蹄界的米其林，空气炸锅版猪蹄这么做，轻松搞定硬菜！

下一篇：用空气炸锅酥脆外皮、多汁内里炸鸡的终极指南