空气炸锅烤鸡腿：外酥里嫩，简单易做101

导语

空气炸锅这几年逐渐成为厨房必备小家电，它以无油低脂、快捷方便的特点受到广大消费者的喜爱。用空气炸锅制作鸡腿，更是简单易上手，成品外酥里嫩，香气扑鼻。下面就为大家详细介绍一下空气炸锅烤鸡腿的做法，手把手教你做出美味可口的鸡腿盛宴。

食材准备

鸡腿：6个

盐：适量

黑胡椒粉：适量

孜然粉：适量

辣椒粉：适量（可根据个人喜好添加）

橄榄油：1汤匙

步骤

1. 处理鸡腿

将鸡腿洗净，用厨房纸吸干水分。用刀在鸡腿上划几道小口，方便入味。

2. 腌制鸡腿

在一个大碗中，将鸡腿、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉（如果使用）和橄榄油混合均匀。用手按摩鸡腿，确保每块鸡腿都均匀裹上调味料。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，或过夜。

3. 预热空气炸锅

将空气炸锅预热到200度。

4. 放入鸡腿

将腌制好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠摆放。如果你使用的是小容量的空气炸锅，可以分批次烤制。

5. 烤制鸡腿

将鸡腿在200度下烤制15-20分钟，或直到鸡腿内部温度达到74度。中途翻动一次鸡腿，确保受热均匀。具体烤制时间根据鸡腿的大小和空气炸锅的型号而有所不同。

6. 出锅装盘

烤制完成后，将鸡腿取出，静置5-10分钟再切块装盘食用。搭配你喜欢的酱料，如番茄酱、芥末酱或烧烤酱，享受美味吧！

技巧

1. 可以根据个人喜好添加其他香料，如百里香、迷迭香或牛至。

2. 如果没有橄榄油，可以用其他植物油代替。

3. 烤制时间根据鸡腿的大小和空气炸锅的型号而有所不同。建议使用食品温度计测量内部温度，以确保鸡腿完全熟透。

4. 如果空气炸锅的炸篮容量较小，可以分批次烤制鸡腿。

5. 烤制好的鸡腿可以冷藏保存3-4天，也可以冷冻保存长达2个月。

结尾

制作空气炸锅烤鸡腿是一件非常简单的事情，只需要几个简单的步骤，你就可以享受到美味可口的鸡腿盛宴。快来动手试试吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的菜肴！

2024-12-18

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