用空气炸锅做知识年糕，酥脆香甜、学霸必备314

年糕，是我们春节必备的传统美食，象征新年的好兆头。而用空气炸锅做出的知识年糕，别有一番风味，外酥内糯，香甜可口，让你的大脑充满智慧，考试必过。

食材准备：* 糯米粉 200g
* 白砂糖 50g
* 清水 120ml
* 食用油 适量

步骤教程：1. 制作糯米团：将糯米粉和白砂糖混合均匀，慢慢加入清水，边加边搅拌，揉成一个光滑、不粘手的糯米团。
2. 搓成长条：将糯米团搓成长条状，长度约为 10cm。
3. 切成小段：将长条糯米团切成小段，每个小段约为 2cm 长。
4. 放入空气炸锅：将切好的糯米段放入空气炸锅内，在表面均匀刷上食用油。
5. 设置参数：将空气炸锅设定为 180℃，烘烤 10-12 分钟。中间可以翻面一次，确保年糕受热均匀。
6. 酥脆出锅：当年糕表面金黄酥脆时，即可出锅。

小贴士：* 糯米粉和水的比例为 2:1，如果觉得太干可以适当加水，太湿则需要补加糯米粉。
* 搅拌糯米团时不要过度用力，以免出筋影响口感。
* 烘烤时间根据空气炸锅的功率和年糕的厚度而定，可以适当调整。
* 刷上食用油可以使年糕表面更加酥脆，也可以根据个人口味添加芝麻、坚果等配料。

知识年糕的寓意：

年糕谐音“年高”，象征着新的一年更上一层楼。用空气炸锅制作的知识年糕，不仅美味可口，更承载着求知上进、考试必过的美好寓意。

每逢考试前，不妨做上几根知识年糕，酥脆香甜的口感不仅能缓解紧张情绪，还寓意着学业有成。新学期伊始，也可以做上几根知识年糕，祈愿学习进步、成绩优异。

愿这道用空气炸锅制作的知识年糕，成为你求学路上的一抹甜蜜，助你成为学霸，知识满满，前程似锦！

2024-12-19

上一篇：蛋糕的秘密武器：告别空气炸锅，用烤箱做出完美烘烤

下一篇：空气炸锅海参：鲜嫩弹牙的厨房美味