空气炸锅做蛋糕：简单易上手的美味155

空气炸锅以其健康低脂的烹饪方式受到了广大消费者的喜爱。除了常见的炸薯条、炸鸡翅等美食之外，空气炸锅还能制作美味的蛋糕。下面就为大家介绍一款简单易上手的空气炸锅蛋糕做法。

食材准备：* 低筋面粉 100g
* 鸡蛋 2个
* 白砂糖 80g
* 植物油 60g
* 牛奶 60ml
* 泡打粉 1小勺
* 香草精 1/2小勺

步骤：1. 预热空气炸锅：将空气炸锅预热至175度。
2. 混合干性食材：在一个大碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 打发鸡蛋和砂糖：在另一个碗中，将鸡蛋和砂糖用电动打蛋器高速打发至蓬松发白。
4. 加入湿性食材：将植物油和牛奶逐渐加入打发的鸡蛋液中，一边加一边搅拌。
5. 混合干湿食材：将干性食材分三次筛入湿性食材中，每次都轻轻翻拌均匀。
6. 加入香草精：加入香草精，搅拌均匀。
7. 倒入模具：将蛋糕糊倒入涂抹了黄油并撒了面粉的空气炸锅篮中。
8. 烘烤：将空气炸锅篮放入预热的炸锅中，烘烤约15-20分钟，或直到蛋糕中心插入牙签后，牙签上无残留物即可。
9. 脱模晾凉：取出蛋糕，稍稍晾凉后再脱模。

小贴士：* 使用新鲜鸡蛋，可以保证蛋糕的蓬松度。
* 搅拌蛋糕糊时不要过度搅拌，以免蛋糕发干。
* 烘烤时间根据空气炸锅品牌和型号的不同而有所差异，请注意观察蛋糕的状态。
* 可以根据自己的喜好添加水果、坚果或巧克力片等配料。

空气炸锅蛋糕的优势：* 健康低脂：空气炸锅蛋糕不使用油炸的方式，因此热量和脂肪含量更低。
* 快速便捷：空气炸锅蛋糕的烘烤时间较短，节省了时间。
* 蓬松松软：空气炸锅的热风循环可以均匀地烘烤蛋糕，使其蓬松松软。
* 方便省事：空气炸锅蛋糕无需烤箱或其他特殊设备，操作简单，非常适合厨房小白。

空气炸锅蛋糕是一种美味健康又易于制作的甜点。通过简单的步骤和几个小贴士，你也可以制作出口感蓬松松软的空气炸锅蛋糕。下次想要吃蛋糕的时候，不妨尝试一下这种低脂健康的新做法吧！

2024-12-19

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