空气炸锅烤鸡肘：香脆多汁，秒变美食达人129

空气炸锅凭借其健康、省油的优势，成为现代厨房中的新宠儿。它不仅可以满足我们的日常烹饪需求，还能解锁各种美食新玩法。今天，我们就来用空气炸锅制作一道香气扑鼻、外酥里嫩的鸡肘，让你在家也能轻松变身美食达人。

食材准备：* 鸡肘：2个
* 姜：2片
* 蒜：3瓣
* 料酒：1汤匙
* 生抽：2汤匙
* 老抽：1汤匙
* 蜂蜜：1汤匙
* 花椒粉：适量

腌制鸡肘：1. 将鸡肘洗净，用厨房纸吸干水分。
2. 在一个大碗中，放入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、蜂蜜和花椒粉。
3. 将鸡肘放入碗中，用手充分揉搓，确保酱料均匀包裹。
4. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，最好隔夜腌制。

空气炸锅烹饪：1. 将腌制好的鸡肘从冰箱取出，沥干多余的酱汁。
2. 预热空气炸锅至200度。
3. 将鸡肘放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠。
4. 设置时间为25-30分钟，每10分钟翻面一次，使鸡肘受热均匀。
5. 过程中可以刷上剩余的腌料，增加风味。

完成与摆盘：1. 当鸡肘表皮呈现金黄色，内部熟透后，即可出锅。
2. 切片或整只摆盘，根据自己的喜好撒上葱花或香菜点缀。
3. 搭配喜欢的酱料，尽情享用香脆美味的空气炸锅鸡肘吧！

小贴士：* 鸡肘的腌制时间越长，风味越浓郁。
* 如果没有蜂蜜，可以用糖或枫糖浆代替。
* 翻面时要注意，不要弄破鸡肘的表皮。
* 烹饪时间根据鸡肘的大小和空气炸锅的功率而有所不同，请根据实际情况调整。
* 也可以用其他香料搭配腌制，如五香粉、孜然粉等。
* 搭配不同的酱料，可以创造出不同的风味，如番茄酱、烧烤酱或酸甜酱。

2024-12-19

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