空气炸锅制作薯饼半成品，简单省时又美味23

薯饼是一种广受欢迎的小吃，外酥里嫩，大人小孩都爱吃。传统的薯饼制作方法需要大量油炸，不仅费时费油，还会产生大量的油烟。而使用空气炸锅制作薯饼半成品，不仅简单省时，还能减少油脂摄入，更加健康。

食材准备* 马铃薯 4个（约1公斤）
* 鸡蛋 1个
* 盐 适量
* 黑胡椒粉 适量

制作步骤1. 准备马铃薯

将马铃薯去皮切块，放入冷水中浸泡10分钟，去除多余的淀粉。2. 蒸煮马铃薯

将马铃薯块放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，或直至马铃薯变软。3. 捣碎马铃薯

将蒸好的马铃薯趁热捣烂，加入盐和黑胡椒粉调味。4. 加入鸡蛋

将鸡蛋打入马铃薯泥中，搅拌均匀。5. 塑形

将马铃薯泥分成小份，用手或模具将其塑形成薯饼的形状。6. 放入空气炸锅

在空气炸锅的网篮中铺上油纸，将薯饼半成品放入其中，不要重叠。7. 设置温度和时间

将空气炸锅设定为200摄氏度，定时12-15分钟。8. 翻面

在烹饪过程中，薯饼会膨胀变硬。当薯饼的一面变为金黄色时，用筷子或铲子将其翻面，继续烹饪另一面。

保存和复炸

制作好的薯饼半成品可以冷冻保存，食用时取出解冻，放入空气炸锅中复炸即可。复炸时间为5-8分钟，或直至薯饼完全加热酥脆。

小贴士* 马铃薯选择粉质的，蒸煮后更容易捣成泥。
* 调味时可根据个人喜好添加香草、芝士粉等。
* 薯饼也可以放入烤箱中烘烤，温度为200摄氏度，时间为20-25分钟。
* 复炸时可以刷上油，使薯饼更加酥脆。

结语

使用空气炸锅制作薯饼半成品，不仅方便快捷，还可以减少油脂摄入，更加健康。下次想吃薯饼时，不妨尝试一下这种方法，相信你一定会喜欢上它的。

2024-12-19

上一篇：如何用空气炸锅做酥脆完美的梨派

下一篇：空气炸锅榴莲饼，简单易上手的美味诱惑