用空气炸锅做出外酥内嫩的豆饼321

豆饼是一种味道鲜美的素食菜肴，它由豆腐制成，通常油炸或煎炸。然而，使用空气炸锅可以做出更健康、更酥脆的豆饼，而无需使用大量的油。

原料：* 1 块豆腐（约 400 克）
* 1 汤匙酱油
* 1 汤匙蚝油
* 1 汤匙玉米淀粉
* 1 汤匙水
* 1/2 茶匙五香粉
* 1/4 茶匙黑胡椒粉
* 1/4 杯面包屑

做法：

1. 沥干豆腐：

将豆腐浸泡在冷水中 30 分钟。然后用厨房纸巾将其沥干。用锋利的刀将豆腐切成约 1 厘米厚的薄片。

2. 腌制豆腐：

在一个碗中，将酱油、蚝油、玉米淀粉、水、五香粉和黑胡椒粉混合。将豆腐片浸泡在腌料中至少 30 分钟。

3. 涂抹面包屑：

将面包屑放入一个盘子中。从腌料中取出豆腐片，沥干多余的腌料。在面包屑中裹上豆腐片，确保完全覆盖。

4. 放入空气炸锅：

将豆腐片放在空气炸锅的网架上。喷上一些烹饪喷雾，以防止粘连。

5. 烹饪：

将空气炸锅设置为 200°C（390°F）。烹饪豆饼 10-12 分钟，或直到它们变成金黄色和酥脆的。

6. 享用：

取出豆饼，趁热食用。可以搭配您最喜欢的蘸酱或沙拉一起享用。

提示：* 为了获得更酥脆的豆饼，在烹饪之前将豆腐彻底沥干。
* 如果您没有空气炸锅，也可以在平底锅中煎炸豆饼。使用少许油，并确保豆腐煮透且酥脆。
* 您可以根据自己的喜好调整腌料成分。例如，您可以添加额外的酱油或蚝油以获得更多风味，或者添加一些辣椒粉以获得辣味。
* 豆饼可以提前制作并冷藏。在食用前，可以在空气炸锅中重新加热或在烤箱中烘烤。
* 豆饼是一种用途广泛的菜肴，可以搭配各种酱汁和配菜。

2024-12-19

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