空气炸锅做盐酥鸡：在家炸出外酥里嫩的美味104

盐酥鸡，一种街头小吃，外酥里嫩，深受人们喜爱。传统的盐酥鸡制作方式是用油炸，但是现在有了空气炸锅，我们可以在家轻松炸出外酥里嫩的盐酥鸡，而且更加健康。

准备食材：- 鸡胸肉 500g
- 盐 10g
- 白胡椒粉 5g
- 姜茸 10g
- 蒜茸 10g
- 生抽 20ml
- 料酒 20ml
- 玉米淀粉 50g
- 面包糠 100g

制作步骤：1. 将鸡胸肉切成条狀，放入碗中，加入盐、白胡椒粉、姜茸、蒜茸、生抽、料酒醃漬 30 分鐘。
2. 將醃好的鸡条放入玉米淀粉中，均勻裹上淀粉。
3. 将裹好淀粉的雞條放入空气炸锅的炸篮中，设置 180 度，炸 10 分鐘，中途翻面。
4. 再將鸡条裹上麵包糠，再次放入空气炸锅中，设置 200 度，炸 3 分鐘，使麵包糠变色变脆。
5. 盐酥鸡做好后，趁热食用，外酥里嫩，非常美味。

小贴士：- 鸡胸肉切的条状大小均匀，炸制时才会受热均匀。
- 裹上玉米淀粉可以让鸡条更好地锁住水分，炸出来更嫩。
- 面包糠可以根据自己的喜好选择粗細。
- 炸制时注意观察，避免炸过头。
- 搭配番茄酱或其他蘸酱食用味道更佳。

延伸阅读：- 空气炸锅和其他烹饪方式的比较
- 空气炸锅常见问题解答
- 更多空气炸锅食谱推荐

在家用空气炸锅制作盐酥鸡是一种简便快捷的方法，既能满足口腹之欲，又能避免油炸的不健康。按照以上步骤，相信你也能轻松做出外酥里嫩的美味盐酥鸡。

2024-12-19

上一篇：空气炸锅纯牛奶怎么做，香甜嫩滑，新奇又好吃

下一篇：空气炸锅面包：美味、便捷的面包秘方