空气炸锅牛骨头，酥脆鲜香，营养美味90

牛骨头富含营养，是补充钙质、蛋白质和胶原蛋白的良好来源。传统的炖煮方式虽然能使牛骨头软烂入味，但耗时较长。而使用空气炸锅烹饪牛骨头，不仅能缩短烹饪时间，还能使牛骨头表面酥脆，内里鲜嫩多汁。

制作空气炸锅牛骨头需要准备以下材料：- 牛骨头 500 克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量（可选）

烹饪步骤如下：1. 清洗牛骨头：将牛骨头用清水冲洗干净，去除残留的脂肪和杂质。
2. 调味：在牛骨头上均匀撒上盐、黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉（如果使用）。轻轻按摩牛骨头，使调料充分渗入。
3. 预热空气炸锅：将空气炸锅预热至 180 度。
4. 放入牛骨头：将牛骨头放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠摆放。
5. 烹饪：以 180 度烘烤牛骨头 20-25 分钟，或者直到表面酥脆，内部熟透。
6. 翻面：烘烤过程中，每 10-12 分钟翻动一次牛骨头，确保受热均匀。
7. 出锅：牛骨头烘烤完成后，取出并稍稍放凉。

小贴士：- 如果使用的是冷冻牛骨头，请在烘烤前将其解冻。
- 烘烤时间根据牛骨头的大小和厚度而异，请根据实际情况适当调整。
- 喜欢孜然味重的朋友可以多撒一些孜然粉。
- 如果没有空气炸锅，也可以使用烤箱烹饪牛骨头。将牛骨头放入 180 度预热的烤箱中烘烤 30-40 分钟，或者直到表面酥脆，内部熟透。

空气炸锅牛骨头酥脆鲜香，营养美味，是居家佐餐和休闲零食的绝佳选择。其酥脆的外壳和软嫩的内部口感，让人回味无穷。而且，空气炸锅烹饪方式健康低脂，让您尽情享受美食的同时，不必担心摄入过多热量。

2024-12-20

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