空气炸锅也能做蛋糕！轻松搞定预拌粉蛋糕345

忙碌的都市生活中，烘焙蛋糕仿佛一件遥不可及的事情，但有了空气炸锅，一切变得触手可及。使用预拌粉，搭配空气炸锅的强大功能，在家也能轻松制作美味的蛋糕。

所需材料* 预拌粉蛋糕粉 1 袋（500g）
* 鸡蛋 3 只
* 牛奶 1 杯（240ml）
* 无盐黄油（软化） 60g

制作步骤1. 准备蛋糕糊：在一个大碗中，将预拌粉蛋糕粉、鸡蛋、牛奶和软化的黄油混合。用电动打蛋器中速搅拌，至面糊光滑均匀。
2. 装入模具：将面糊倒入抹了油并铺了烘焙纸的 6 寸或 7 寸蛋糕模中。用刮刀将面糊抹平。
3. 放入空气炸锅：将蛋糕模放入预热至 160°C 的空气炸锅中。
4. 烘焙：对于 6 寸蛋糕，烘焙时间约为 20-25 分钟；对于 7 寸蛋糕，烘焙时间约为 25-30 分钟。
5. 插入牙签测试：插入蛋糕中心的一根牙签，拔出后牙签上没有粘连物即可说明蛋糕已烤熟。
6. 冷却：取出蛋糕，在模具中冷却 10 分钟。然后将蛋糕倒扣在烤架上，完全冷却。

小贴士* 选择合适的蛋糕模：使用与空气炸锅大小相符的蛋糕模，避免蛋糕在烘焙过程中膨胀过快导致溢出。
* 控制温度：空气炸锅的温度因品牌和型号而异，请根据实际情况适当调整温度和烘焙时间。
* 注意烘焙时间：蛋糕的大小和厚度会影响烘焙时间，请根据实际情况灵活调整。
* 创意装饰：完全冷却后的蛋糕可以根据喜好装饰，例如撒上糖粉、裱花或水果。

为什么选择空气炸锅做蛋糕？与传统烤箱相比，空气炸锅具有以下优势：
* 预热时间短：空气炸锅的预热时间比烤箱短，可以节省时间。
* 快速烘焙：空气炸锅的热风循环能够更快地烘焙蛋糕，缩短烘焙时间。
* 节能环保：空气炸锅的耗电量比烤箱低，更加节能环保。
* 方便快捷：空气炸锅操作简单，无需繁琐的设置，非常方便快捷。

常见问题解答* 没有预拌粉怎么办？可以使用自制蛋糕糊，但需要自己称量和混合各种原料。
* 没有空气炸锅怎么办？可以使用传统烤箱，但需要根据烤箱的实际情况调整温度和烘焙时间。
* 蛋糕顶部开裂了怎么办？这可能是因为蛋糕糊搅拌过度或烘焙温度过高。
* 蛋糕内部湿软是怎么回事？可能是因为烘焙时间不够或蛋糕模没有抹油和铺烘焙纸。

结语使用预拌粉和空气炸锅制作蛋糕是一种简单便捷的方法，即使是烘焙新手也能轻松上手。通过以上步骤和贴士，你可以在家轻松制作美味的蛋糕，享受烘焙的乐趣。

2024-12-20

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