在家轻松烘焙：用空气炸锅制作美味铁杯蛋糕66

如果你是一个烘焙爱好者，或者只是想尝试一些新的烘焙食谱，空气炸锅可以成为你的完美帮手。这种厨房神器不仅可以让你快速轻松地烹饪各种食物，还可以制作出美味的甜点，比如铁杯蛋糕。

优点

使用空气炸锅制作铁杯蛋糕有许多优点：* 快速便捷：空气炸锅可以比传统烤箱更快地烹饪食物，这意味着你可以更快速地享用你的美味佳肴。
* 酥脆可口：空气炸锅通过快速循环热空气来烹饪食物，这可以创造出酥脆的外观和松软的内部。
* 更健康：空气炸锅烹饪不需要使用大量油脂，这可以减少你的铁杯蛋糕中的卡路里和脂肪含量。
* 多功能性：除了铁杯蛋糕之外，你还可以使用空气炸锅制作各种其他甜点和烘焙食品，比如饼干、派和面包。

所需原料

要制作铁杯蛋糕，你需要以下原料：* 1 杯多用途面粉
* 1 杯砂糖
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1/2 杯无盐黄油（软化）
* 2 个大鸡蛋
* 1 杯牛奶
* 1 茶匙香草精

制作步骤

制作铁杯蛋糕的步骤如下：1. 预热空气炸锅：将你的空气炸锅预热至 175 度 Celsius（350 度 Fahrenheit）。
2. 准备纸杯模：在纸杯模中放入纸蛋糕托盘，以防止粘连。
3. 搅拌干料：在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
4. 搅拌湿料：在另一个碗中，将软化黄油、鸡蛋、牛奶和香草精搅拌均匀。
5. 混合干湿料：将湿料逐渐倒入干料中，搅拌至刚好混合均匀。不要过度搅拌。
6. 装满纸杯模：将面糊装入纸杯模中，直至填满约 2/3。
7. 烘焙：将纸杯模放入空气炸锅的篮子里，烘焙 10-12 分钟，或者直到插入牙签后取出的牙签上没有粘连的面糊。
8. 冷却：取出纸杯模并放在晾架上冷却。

装饰建议

一旦你的铁杯蛋糕冷却后，你就可以用各种方式装饰它们：* 糖霜：用糖霜、淋酱或熔化的巧克力覆盖你的铁杯蛋糕。
* 洒粉：撒上彩色洒粉或食用亮片，增添节日气氛。
* 水果：在糖霜上添加些新鲜水果，如草莓、蓝莓或覆盆子。
* 坚果：撒上坚果，如核桃、杏仁或山核桃，增加口感。
* 自制浇头：制作你自己的糖霜或淋酱，使用你喜欢的口味和颜色。

储存说明

冷藏：将未装饰的铁杯蛋糕冷藏最多 3 天。装饰后的铁杯蛋糕可以冷藏 2 天。

冷冻：将未装饰的铁杯蛋糕冷冻最多 1 个月。装饰后的铁杯蛋糕可以冷冻 2 周。解冻前，将铁杯蛋糕转移到冰箱中过夜。

2024-12-20

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