空气炸锅小麻薯：松软Q弹，在家轻松享用284

小麻薯，一种可爱又美味的糯米制品，其软糯香甜的口感令人难以抗拒。传统的制作方法需要蒸制，而有了空气炸锅这一厨具利器，制作小麻薯变得更加便捷省时。

食材准备* 糯米粉 120g
* 白砂糖 30g
* 玉米淀粉 15g
* 水 100ml
* 油 少许（用于涂抹空气炸锅）

步骤详解1. 制作麻薯皮：将糯米粉、白砂糖、玉米淀粉和水混合在一起，揉成光滑的面团。如果面团太干，可以少量多次地添加水；如果面团太湿，可以适量添加糯米粉。
2. 分割面团：将面团分成12等份，搓圆后压扁成小饼状。
3. 放入空气炸锅：在空气炸锅内胆的底部涂抹少许油，将小麻薯饼放入，不要重叠。
4. 设置温度和时间：将空气炸锅调至180℃，烘烤5-7分钟，或者直到小麻薯表面金黄酥脆。
5. 制作馅料：趁热将小麻薯从空气炸锅中取出，用筷子戳一个小孔，放入自己喜欢的馅料，如豆沙、芝麻、水果等。
6. 搭配享用：小麻薯出锅后即可享用，也可搭配炼乳、蜂蜜、糖粉等调味品。

小贴士* 为使小麻薯更软糯，可以使用温水揉面。
* 如果没有玉米淀粉，可以使用木薯淀粉代替。
* 馅料的选择可以根据自己的喜好，如红豆沙、绿豆沙、巧克力、水果等。
* 保存小麻薯时，可以放在冰箱中冷藏，食用前再回锅加热。

营养价值小麻薯的主要成分是糯米，富含碳水化合物，可以提供能量。同时，糯米中还含有丰富的膳食纤维，有助于肠胃蠕动。馅料中使用的豆沙或水果也富含蛋白质、维生素和矿物质，均衡了小麻薯的营养价值。

结语使用空气炸锅制作小麻薯，不仅操作简单，而且能缩短制作时间，制作出的成品软糯Q弹，外酥里嫩，口感极佳。无论是作为下午茶点心还是早餐搭配，都是非常不错的选择。赶紧动手尝试一下吧，在家也能轻松享受到小麻薯的美味。

2024-12-20

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