空气炸锅版骨肉相连：香酥爽脆，根本停不下来！307

作为中国传统小吃，骨肉相连以其独特的口感和风味深受人们的喜爱。然而，传统的油炸做法不仅耗油耗时，还会产生大量油烟，并不健康。今天，我们就来介绍一种更健康、更便捷的烹饪方法——用空气炸锅制作骨肉相连。

食材准备* 猪肋排 500g
* 生抽 2汤匙
* 老抽 1汤匙
* 蚝油 1汤匙
* 蜂蜜 1汤匙
* 料酒 2汤匙
* 盐 适量
* 黑胡椒粉 适量

腌制骨肉相连1. 将猪肋排清洗干净，切成小块。
2. 在一个大碗中，加入生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、料酒、盐和黑胡椒粉。
3. 将猪肋排放入碗中，充分搅拌，使其均匀裹上调料。
4. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少 2 小时，最好过夜。

制作骨肉相连1. 从冰箱中取出腌制好的骨肉相连。
2. 将骨肉相连放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠。
3. 设置温度为 200℃，时间为 15 分钟，按下启动键开始烘烤。
4. 在烘烤过程中，每隔 5 分钟取出炸篮，摇晃一下骨肉相连，使受热均匀。
5. 烘烤完成，取出骨肉相连，即可食用。

烹饪小贴士* 腌制时间越长，骨肉相连的味道越入味。
* 烘烤时无需刷油，因为骨肉相连本身含有一定的油脂。
* 如果没有空气炸锅，也可以使用烤箱，将骨肉相连放入烤盘中，设置温度为 220℃，烘烤 20-25 分钟。
* 搭配蘸料食用，如番茄酱、辣椒酱或烧烤酱，味道更佳。

营养价值空气炸锅版骨肉相连不仅美味，还富含营养价值。猪肋排富含蛋白质、脂肪和多种矿物质，如钙、铁和锌。蜂蜜和蚝油则提供了丰富的糖分和氨基酸。适量食用骨肉相连，可以补充身体所需的营养。

健康建议虽然空气炸锅版骨肉相连比传统油炸方法更健康，但仍属于高热量食品。建议不要经常食用，每周食用 1-2 次即可。此外，患有高血压、高血脂或心血管疾病的人群应谨慎食用。

2024-12-20

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