空气炸锅淀粉肠的家常做法72

淀粉肠是一种美味的街头小吃，通常由猪肠粉制成，里面填满了糯米和各种配料。现在，借助空气炸锅，您可以在舒适的家中轻松制作这款美味佳肴。

所需材料：* 猪肠粉 1 根
* 糯米 1 杯
* 木耳 50 克
* 香菇 50 克
* 虾米 50 克
* 腊肠 50 克
* 调味料：盐、酱油、蚝油、五香粉

步骤：

1. 准备猪肠粉

将猪肠粉放入水中浸泡 1 小时，使其变软。浸泡后，用清水冲洗干净，切成小段。

2. 准备糯米

将糯米放入锅中，加入适量水，煮至熟透。

3. 准备配料

将木耳和香菇泡发后，切成小块。将虾米洗净，用温水泡软。将腊肠切成小丁。

4. 调制馅料

在一个大碗中，将煮好的糯米、木耳、香菇、虾米、腊肠和调味料混合均匀。充分搅拌，确保所有食材都裹上酱汁。

5. 填充猪肠粉

将调制好的馅料小心地填入猪肠粉段中，不要填得太满，以免爆裂。

6. 放入空气炸锅

将填好的淀粉肠放入空气炸锅的炸篮中，设置温度为 200 度，时间为 10 分钟。

7. 翻面并继续烹饪

10 分钟后，取出淀粉肠并将它们翻面。再放入空气炸锅中，继续烹饪 5 分钟，或直至表面呈金黄色。

8. 出锅享用

将空气炸锅淀粉肠取出，趁热享用。搭配您喜欢的蘸酱，如辣椒酱或醋酱。

贴士：* 为了获得更酥脆的外皮，可以在烹饪前在淀粉肠上喷洒少量食用油。
* 您可以根据自己的喜好调整配料的种类和数量。
* 如果没有猪肠粉，可以用新鲜的春卷皮代替。
* 空气炸锅淀粉肠可以冷藏保存 3 天，放入微波炉或空气炸锅中重新加热后即可享用。

2024-12-20

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