在家享受美味：空气炸锅烤羊排食谱365

准备一份美味多汁的羊排从未如此简单。使用空气炸锅，您可以轻松打造出外酥里嫩，令人垂涎三尺的羊排，无需过多麻烦或油脂。

食材：* 1 公斤羊排
* 2 汤匙橄榄油
* 1 汤匙迷迭香
* 1 汤匙牛至
* ½ 汤匙大蒜粉
* ½ 汤匙洋葱粉
* 盐和黑胡椒粉（根据口味）

步骤：

1. 准备羊排：

* 从冰箱中取出羊排并将其回温至室温。
* 用锋利的刀修剪掉多余的脂肪。
* 在一个大碗中，将橄榄油与迷迭香、牛至、大蒜粉和洋葱粉混合。
* 将羊排放入碗中，用香料混合物均匀涂抹。
* 撒上盐和黑胡椒粉调味，然后用保鲜膜覆盖碗。
* 将其冷藏至少 30 分钟或最多过夜，以便让香料渗入。

2. 预热空气炸锅：

* 将空气炸锅预热至 190°C（375°F）。

3. 烹饪羊排：

* 将羊排从冰箱中取出，倒掉多余的香料混合物。
* 将羊排放入空气炸锅托盘中，不要重叠。
* 在 190°C（375°F）下烹饪 12-15 分钟，或直到内部温度达到 63-65°C（145-149°F）为中熟。
* 要达到全熟，烹饪时间延长至 15-18 分钟，或直到内部温度达到 71°C（160°F）。

4. 休息和切片：

* 一旦羊排煮好，将其从空气炸锅中取出，放在盘子上休息 10-15 分钟。
* 这样做有助于肉汁重新分布，使其在切片时更加多汁。
* 顺纹切片并立即食用。

提示：* 为了获得更浓郁的风味，可以将羊排腌制更长时间。
* 烹饪时间可能因空气炸锅的型号和羊排的厚度而异。用肉类温度计测量内部温度，以确保达到所需的熟度。
* 搭配您最喜欢的配菜，如烤蔬菜、土豆泥或藜麦沙拉。
* 剩余的羊排可以在冰箱中保存最多 3 天。重新加热时，可以在烤箱中加热或在空气炸锅中再加热几分钟。

使用空气炸锅制作羊排是一种快速、简单且美味的方法。按照这些步骤，您可以在家中享受餐厅品质的羊排，无需繁琐的操作。所以，准备好您的空气炸锅，尽情享受这款美味佳肴吧！

2024-12-21

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