空气炸锅肉松小甜点：酥脆蓬松，简单易上手297

大家好，我是你们的甜品博主[博主昵称]！最近好多朋友都在问我空气炸锅除了能做炸鸡、薯条，还能做什么好吃的？今天就来给大家分享一个超简单、超美味的空气炸锅肉松小甜点！它不需要复杂的技巧，也不用烤箱，只需要一台空气炸锅就能轻松搞定，而且口感酥脆蓬松，咸甜适中，绝对会让你爱上它！

我们平时吃的肉松，大多是咸香口味的，用来做甜品？你可能会觉得奇怪。但其实，肉松的咸香与甜品的甜腻完美互补，碰撞出意想不到的美味火花！这个小甜点，我们用蓬松柔软的蛋糕体，搭配香脆的肉松，咸甜交织，口感层次丰富，绝对是一道令人惊艳的甜点。

一、 食材准备

为了保证口感最佳，食材的选择也至关重要。我们需要的食材有：
低筋面粉：100克 (低筋面粉的筋度低，做出来的蛋糕体更加蓬松)
鸡蛋：2个 (鸡蛋是蛋糕体蓬松的关键，建议选择新鲜的鸡蛋)
细砂糖：60克 (根据个人口味调整甜度)
牛奶：40克 (牛奶可以使蛋糕体更加湿润)
玉米油：40克 (玉米油味道清淡，不会影响蛋糕的整体风味)
泡打粉：3克 (泡打粉是蛋糕蓬松的辅助剂)
肉松：50克 (选择优质的肉松，口感更佳)

温馨提示：所有食材最好提前准备好，这样在制作过程中才能更加顺畅。

二、 制作步骤

接下来，我们一步步来制作这款美味的空气炸锅肉松小甜点：
准备工作：将鸡蛋打入无油无水的盆中，加入细砂糖，用打蛋器高速打发至蛋液颜色变浅，体积膨胀，提起打蛋器，蛋液能留下清晰的纹路。
加入油和牛奶：将玉米油和牛奶分次加入蛋液中，每次加入后都要充分搅拌均匀，避免油水分离。
筛入粉类：将低筋面粉和泡打粉混合过筛，然后分次加入蛋液中，用刮刀轻轻翻拌均匀，切勿过度搅拌，以免消泡。
加入肉松：将准备好的肉松轻轻拌入面糊中，注意不要过度搅拌，以免肉松受潮结块。
倒入模具：将面糊倒入涂抹了油脂的空气炸锅专用模具中，七分满即可。
空气炸锅烘烤：将模具放入空气炸锅中，160℃烘烤15-20分钟，具体时间需根据自家空气炸锅的功率和模具大小调整，观察蛋糕体表面金黄即可。
冷却脱模：烘烤完成后，取出模具，让蛋糕完全冷却后再脱模，避免粘连。

小技巧：为了让蛋糕体更加蓬松，可以在烤制过程中，轻轻打开空气炸锅观察一下，如果发现蛋糕体表面上色过快，可以适当降低温度或缩短烘烤时间。

三、 成品及品尝

出炉后的肉松小甜点，色泽金黄，散发着淡淡的肉松香气和蛋糕的甜香。轻轻咬上一口，外层酥脆，内里柔软，肉松的咸香与蛋糕的甜味完美融合，口感丰富层次分明，让人欲罢不能！

四、 延伸与改进

这款空气炸锅肉松小甜点，还可以根据自己的喜好进行改进。比如：
添加其他配料：可以在面糊中加入一些自己喜欢的配料，例如葡萄干、巧克力豆等等，让口感更加丰富。
改变肉松种类：尝试不同口味的肉松，例如海苔肉松、香辣肉松等等，会带来不同的味觉体验。
造型变化：可以将面糊倒入不同的模具中，做出不同形状的小甜点，更加赏心悦目。

好了，今天的空气炸锅肉松小甜点就分享到这里啦！希望大家都能在家轻松做出这款美味又简单的甜点，享受烘焙的乐趣！记得关注我的公众号[公众号名称]，我会持续为大家分享更多美味的甜品食谱哦！

2025-06-18

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