空气炸锅也能做中式甜点，解锁新玩法290

空气炸锅是一种近几年流行的小家电，它以其免油烟、低热量等优点深受人们的喜爱。其实，除了制作西式薯条、鸡翅等，空气炸锅还能制作各种中式甜点，解锁新的美食体验。

豆沙小馒头

材料：面粉200g、酵母粉3g、温水100ml、豆沙馅100g

步骤：
1. 将面粉和酵母粉混合，加入温水揉成面团，发酵至两倍大。
2. 将发酵好的面团分成小剂子，包入豆沙馅，捏成馒头状。
3. 将馒头放入空气炸锅，180℃预热5分钟，再烤10-12分钟即可。

蛋挞

材料：蛋挞皮10个、鸡蛋2个、牛奶100ml、白糖20g

步骤：
1. 将鸡蛋、牛奶和白糖混合打匀。
2. 将蛋挞水倒入蛋挞皮中，约八分满。
3. 将蛋挞放入空气炸锅，180℃预热5分钟，再烤15-18分钟即可。

麻团

材料：糯米粉150g、水120ml、白砂糖20g、芝麻适量

步骤：
1. 将糯米粉和水混合，揉成面团。
2. 取一小块面团，包入白砂糖，捏成麻团状。
3. 将麻团放入空气炸锅，180℃预热5分钟，再烤10-12分钟即可，出锅后撒上芝麻。

芋圆

材料：芋头200g、糯米粉100g、紫薯粉20g（可省略）、白糖20g

步骤：
1. 将芋头蒸熟，捣成泥。
2. 将芋泥、糯米粉和紫薯粉（如有）混合，加入白糖，揉成面团。
3. 将面团搓成长条，切成小块，搓成圆形。
4. 将芋圆放入空气炸锅，180℃预热5分钟，再烤10-12分钟即可。

空气炸锅中式甜点的优点

相较于传统中式甜点的制作方法，空气炸锅制作中式甜点的优点主要体现在以下几个方面：

更健康：空气炸锅不使用油脂，所以制作出的甜点热量更低，更适合注重健康的人群食用。
更方便：空气炸锅操作简单，不需要复杂的烹饪技术，即使是厨房新手也可以轻松上手。
更快捷：空气炸锅的加热速度快，制作甜点的时间也更短。

注意事项

在使用空气炸锅制作中式甜点时，需要注意以下事项：

控制温度和时间：不同类型的甜点需要不同的温度和时间，请根据具体食谱进行调整。
避免过度烹饪：空气炸锅的热力较大，请及时观察甜点的状态，避免烤糊。
使用耐高温模具：空气炸锅内温度较高，请使用耐高温的模具，避免塑料或纸质模具融化或燃烧。
注意清洁：每次使用后，请及时清洁空气炸锅，以免食物残渣积累影响后续使用。

综上所述，空气炸锅不仅可以制作西式美食，还能制作各种中式甜点，解锁新的美食体验。操作简单、健康低热量，适合不同人群食用。只要掌握好注意事项，就能轻松制作出美味可口的中式甜点。

2024-12-11

上一篇：空气炸锅做咸曲奇：酥脆可口，在家轻松制作

下一篇：空气炸锅制作酥皮月饼，金黄酥脆，一口沦陷