空气炸锅也能做牛排，美味秘籍在此192

空气炸锅作为近几年兴起的厨房小家电，凭借着其免油低脂、操作便捷等优点受到越来越多人的喜爱。然而，很多人认为空气炸锅只能用来制作薯条、鸡块等小吃，却忽略了它烹饪牛排的潜力。

别以为只有煎锅和烤箱才能做出美味的牛排，空气炸锅也能轻松胜任。下面就为大家揭晓空气炸锅做牛排的美味秘籍：牛排的选择

选择合适的牛排是制作美味牛排的第一步。建议选择厚度在2.5-4厘米左右、带有一定脂肪纹理的牛排，这样烤制出的牛排口感更嫩，风味更佳。牛排的腌制

为了让牛排更加入味，腌制是必不可少的。可以根据自己的喜好选择不同的腌料，常见的腌料有盐、黑胡椒、大蒜粉、迷迭香等。腌制时间至少30分钟，最好 overnight，让牛排充分吸收腌料味道。空气炸锅的预热

在烹饪牛排之前，需要预热空气炸锅。将空气炸锅设定到200℃，预热5分钟，让空气炸锅充分升温。牛排的烘烤

将腌制好的牛排放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠摆放。根据牛排的厚度和想要的熟度，设定不同的烘烤时间：

1. 半熟（Rare）：5-7分钟
2. 三分熟（Medium Rare）：7-9分钟
3. 五分熟（Medium）：9-11分钟
4. 七分熟（Medium Well）：11-13分钟
5. 全熟（Well Done）：13分钟以上牛排的静置

烘烤完毕后，不要急着切开牛排，需要静置5-10分钟。这可以让牛排内部肉汁重新分布，切开后肉汁更丰富，口感更嫩。牛排的调味

根据个人口味，可以在牛排静置后撒上盐、黑胡椒等调味料，进一步提升牛排的风味。小贴士
* 牛排在烹饪前应处于室温，这样可以缩短烹饪时间。
* 在烘烤过程中，可以中途翻面一次，让牛排受热均匀。
* 如果想要牛排表面更酥脆，可以在烘烤前刷上一层薄薄的油。
* 不同品牌的空气炸锅功率和容量不同，实际烘烤时间可能有所差异，根据自己的机器情况进行调整。
经过以上的步骤，你就能用空气炸锅轻松做出美味多汁的牛排了。无论是作为正餐还是夜宵，空气炸锅牛排都是一个不错的选择。快来尝试一下，解锁空气炸锅的更多可能性吧！

2024-12-12

上一篇：空气炸锅做面包流程：在家轻松制作美味面包

下一篇：空气炸锅做蛋糕糯米：轻而易举，香甜可口