空气炸锅做QQ麻薯：软糯Q弹，在家轻松制作104

QQ麻薯是一种软糯Q弹的甜点，深受人们的喜爱。传统的方法是用电饭煲或蒸锅来制作，而现在，使用空气炸锅也可以轻松做出美味的QQ麻薯。本文将详细介绍使用空气炸锅制作QQ麻薯的详细步骤和注意事项，让你在家也能轻松享受这道软糯可口的甜点。

材料准备* 糯米粉 100g
* 玉米淀粉 50g
* 白砂糖 50g
* 泡打粉 2g
* 热水 100ml

制作步骤1. 将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖和泡打粉混合均匀，形成干粉混合物。
2. 加入热水，搅拌成面团。一边加水一边搅拌，直到形成一个光滑、不粘手的面团。如果面团太干，可以少量多次地加入热水；如果面团太湿，可以少量多次地加入糯米粉或玉米淀粉。
3. 将面团分成小剂子，每个剂子约为20g。
4. 用手将小剂子搓圆，并整理成椭圆形。
5. 将麻薯放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠。
6. 设置空气炸锅的温度为200℃，时间为10分钟。
7. 在烹饪过程中，每隔3分钟左右将麻薯翻面，确保均匀受热。
8. 烹饪结束后，麻薯会变得膨胀、上色，取出即可食用。

注意事项* 选择优质的糯米粉和玉米淀粉，这样做出来的麻薯才会软糯Q弹。
* 揉面团时要下手用力，直到面团光滑不粘手，这样炸出来的麻薯才会口感好。
* 如果空气炸锅没有炸篮，可以用锡纸将麻薯包起来，再放入空气炸锅中烹饪。
* 烹饪时间根据麻薯的大小和空气炸锅的功率而定，可以适当调整。
* QQ麻薯趁热吃口感最佳，冷了之后会变硬。

使用空气炸锅制作QQ麻薯既简单又方便，不需要蒸制或电饭煲，操作步骤简单，即使是厨房新手也能轻松上手。QQ麻薯软糯Q弹，香甜可口，既可以当作下午茶点心，也可以作为一道美味的甜品。赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的空气炸锅版QQ麻薯。

2024-12-13

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