空气炸锅做出绵软香浓的燕麦蛋糕50

燕麦蛋糕以其营养丰富、口感绵密而备受人们喜爱。传统的烤箱烘焙虽然可以做出美味的燕麦蛋糕，但需要长时间的预热和烘烤，耗时费力。而随着空气炸锅的普及，它凭借快速、简单的烹饪方式成为制作燕麦蛋糕的新选择。本文将详细介绍使用空气炸锅制作燕麦蛋糕的步骤和技巧，带你轻松享受健康美味的烘焙体验。

食材准备制作燕麦蛋糕需要以下食材：
* 燕麦片：1 杯
* 中筋面粉：1/2 杯
* 砂糖：1/2 杯
* 泡打粉：1 茶匙
* 小苏打：1/2 茶匙
* 盐：1/4 茶匙
* 鸡蛋：1 个
* 植物油：1/4 杯
* 酸奶：1/2 杯
* 香草精：1 茶匙

制作步骤1. 制作燕麦粉
将燕麦片放入食品料理机中研磨成细粉。
2. 混合干性食材
在一个大碗中，将燕麦粉、面粉、砂糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 混合湿性食材
在另一个碗中，将鸡蛋、植物油、酸奶和香草精搅拌均匀。
4. 将湿性食材加入干性食材中
将湿性食材逐渐加入干性食材中，边加边搅拌，直至混合均匀。
5. 准备空气炸锅
将空气炸锅预热至 175°C。在炸篮中铺一张烘焙纸或硅胶垫。
6. 倒入面糊
将面糊倒入准备好的炸篮中，用抹刀抹平表面。
7. 烘烤
将炸篮放入空气炸锅中，烘烤 15-20 分钟，或直至插入蛋糕中心的牙签取出时干净。
8. 冷却
取出蛋糕，在烤架上冷却至少 15 分钟。

小贴士* 燕麦片的种类可以根据个人喜好选择，如普通燕麦片、速溶燕麦片或钢切燕麦片。
* 如果没有酸奶，可以使用等量的牛奶或水。
* 为蛋糕增添风味，可以加入肉桂粉、姜粉或其他喜爱的香料。
* 烘烤时间可能会根据空气炸锅的功率和蛋糕的厚度而有所不同。在烘烤过程中，请观察蛋糕，避免过度烘烤。
* 燕麦蛋糕可以冷藏保存 3-4 天，也可以冷冻保存更长时间。

结语使用空气炸锅制作燕麦蛋糕是一种简单高效的方法，可以做出美味且健康的烘焙食品。通过遵循上述步骤，你就可以轻松享受绵软香浓的燕麦蛋糕，为你的下午茶或早午餐增添一抹健康甜蜜。

2024-12-13

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