用空气炸锅轻松做出美味面筋串165

面筋串是一种备受喜爱的街头小吃，酥脆可口，深受人们喜爱。传统的做法是油炸，但随着人们对健康饮食的追求，空气炸锅这种便捷健康的烹饪方式应运而生。用空气炸锅制作面筋串，不仅能保留面筋的独特口感，还能减少油脂摄入，可谓一举两得。

准备食材* 面筋粉 300克
* 水 150毫升
* 盐 1茶匙
* 食用油 适量

步骤1. 制作面筋团：将面筋粉倒入一个大碗中，加入盐和水。用手或者筷子将面筋粉和水混合均匀，揉成一个光滑的面团。面团不要太湿或太干，如果太湿可以适当加些面粉，如果太干可以加些水。
2. 醒发面筋团：将面筋团放在碗中，盖上一层保鲜膜，放置温暖处醒发30分钟。醒发后的面筋团会变得更加柔软。
3. 制作面筋串：将醒发好的面筋团分成小块，用手捏成细条状。然后，将细条状的面筋串在竹签上，每串串3-5条面筋。
4. 调味：将调味料（如孜然粉、辣椒粉、盐等）均匀地撒在面筋串上。
5. 空气炸锅预热：将空气炸锅预热至200摄氏度。
6. 放入面筋串：将串好的面筋串放入空气炸锅的炸篮中，每串之间留出一些空间。
7. 空气炸制：将面筋串放入空气炸锅中，炸制10-12分钟，或者直到面筋串表面呈现金黄色且酥脆为止。
8. 取出面筋串：将炸好的面筋串从空气炸锅中取出，趁热食用即可。

小贴士* 为了获得更酥脆的面筋串，可以在面筋团中加入少许 baking powder。
* 可以根据自己的口味，在调料中添加其他香料或酱汁。
* 如果没有竹签，可以用牙签或其他细长的物体串面筋。
* 炸制时间根据面筋串的粗细和空气炸锅的功率而定，请根据实际情况调整时间。

结语用空气炸锅制作面筋串，不仅简单易行，还能做出健康美味的小吃。酥脆可口的口感，配上自己喜爱的调料，让您在家也能享受路边摊的风味。下次想吃面筋串时，不妨尝试用空气炸锅制作，きっと您也会爱上这种健康美味的烹饪方式。

2025-01-15

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