空气炸锅蛋挞不加牛奶，香浓酥脆，在家也能轻松搞定391

蛋挞是一种老少皆宜的甜点，其酥脆的外皮和香甜柔嫩的内心深受人们的喜爱。传统蛋挞制作中，牛奶是必不可少的食材，但对于乳糖不耐受或想要控制热量的人来说，不加牛奶的蛋挞是一个不错的选择。

空气炸锅因其烹饪方便快捷、健康低脂而受到广泛欢迎，是制作不加牛奶蛋挞的理想工具。以下详细介绍了空气炸锅制作不加牛奶蛋挞的详细步骤：

食材：* 低筋面粉：100克
* 黄油：80克
* 细砂糖：50克
* 鸡蛋：2个
* 淡奶油：100毫升
* 细砂糖：30克

步骤：

制作挞皮：

1. 将低筋面粉过筛，并与软化后的黄油混合。
2. 用手揉搓成团，加入适量冰水揉成柔软的面团。
3. 将面团擀成薄片，铺入蛋挞模中，用叉子在挞皮底部戳些小孔。

制作蛋挞液：

1. 将鸡蛋、淡奶油和细砂糖放入碗中搅拌均匀。
2. 过筛后倒入挞皮中，表面撒上少许细砂糖。

空气炸锅烘烤：

1. 预热空气炸锅至180度。
2. 将蛋挞放入空气炸锅中，烘烤15-18分钟，或直至蛋挞液凝固、挞皮呈金黄色。

小贴士：* 如果没有淡奶油，可以使用等量的牛奶代替。
* 挞皮还可以刷上蛋液再烘烤，这样会更加酥脆。
* 烘烤时间根据蛋挞的大小和厚度有所不同，请根据实际情况调整。
* 蛋挞烤好后，趁热食用口感最佳。

不加牛奶的空气炸锅蛋挞不仅健康美味，而且操作简单，非常适合忙碌的人群或厨房新手。通过遵循以上步骤，你也可以在家轻松制作出香浓酥脆的不加牛奶蛋挞，享受美味无负担的下午茶时光。

2025-01-16

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