空气炸锅也能做奶油抱抱卷？试试这个超简单配方57

奶油抱抱卷是一款风靡日本的甜点，以其松软的蛋糕体和香甜的奶油馅料而著称。传统上，奶油抱抱卷需要烤箱来制作，但现在，有了空气炸锅，你也可以轻松做出美味的奶油抱抱卷。

空气炸锅是一种利用快速循环热风的厨房电器，它可以使食物快速均匀地烹饪。与烤箱相比，空气炸锅的体积更小，加热速度更快，更节能。使用空气炸锅制作奶油抱抱卷，可以省去预热烤箱的麻烦，而且烹饪时间更短。

空气炸锅奶油抱抱卷配方材料：
* 蛋糕体：
* 低筋面粉 60g
* 细砂糖 40g
* 鸡蛋 2个
* 牛奶 20ml
* 玉米油 10ml
* 奶油馅：
* 淡奶油 200g
* 细砂糖 20g
* 香草精 几滴
步骤：
1. 制作蛋糕体：
* 将低筋面粉、细砂糖和鸡蛋放入碗中，用电动打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。
* 分次加入牛奶和玉米油，继续打发均匀。
2. 烘烤蛋糕体：
* 将蛋糕糊倒入空气炸锅专用烤盘中，铺平。
* 将烤盘放入空气炸锅中，设置温度为160℃，时间为10分钟。烘烤至蛋糕体表面呈金黄色即可。
3. 制作奶油馅：
* 将淡奶油、细砂糖和香草精放入碗中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
4. 组装奶油抱抱卷：
* 将烘烤好的蛋糕体取出，趁热将其卷起。
* 将奶油馅均匀地涂抹在展开的蛋糕体上。
* 重新将蛋糕卷卷起，放入冰箱冷藏至少2小时。
5. 切片享用：
* 冷藏后取出奶油抱抱卷，切片享用。

小贴士：* 为了使蛋糕体更加松软，可以在打发鸡蛋时加入少许塔塔粉。
* 如果没有电动打蛋器，可以用手动打蛋器或筷子打发奶油馅，但需要花费更多时间和力气。
* 奶油抱抱卷冷藏后口感最佳，可以保存2-3天。

总结：使用空气炸锅制作奶油抱抱卷比传统方法更加方便快捷。只需要简单的几个步骤，你就可以享受到美味软绵的奶油抱抱卷了。快来试试这个超简单的配方，为自己和家人制作一份甜蜜的下午茶点吧！

2024-12-17

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