空气炸锅做鸡爪，酥嫩脱骨，简单易上手378

鸡爪，又称凤爪，是一种广受人们喜爱的美食。其口感独特，胶原蛋白丰富，深受老少喜爱。传统的鸡爪做法大多是卤制或红烧，但随着空气炸锅的兴起，一种新的烹饪方式应运而生，那就是空气炸锅做鸡爪。

空气炸锅做鸡爪最大的优点就是简单易上手，而且口感酥嫩脱骨，一点也不输于传统的烹饪方法。下面我们就来详细介绍一下空气炸锅做鸡爪的具体步骤：

食材准备* 鸡爪 500g
* 盐 适量
* 花椒粉 适量
* 五香粉 适量
* 鸡精 适量
* 生抽 1勺
* 老抽 1勺
* 蚝油 1勺

烹饪步骤1. 清洗鸡爪：将鸡爪放入清水中，加入少许盐浸泡10分钟左右，以便去除血水和杂质。
2. 腌制鸡爪：将鸡爪沥干水分，放入一个大碗中。加入盐、花椒粉、五香粉、鸡精、生抽、老抽、蚝油，充分搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少30分钟，以便让鸡爪充分入味。
3. 放入空气炸锅：将腌制好的鸡爪放入空气炸锅的炸篮中，均匀铺开。
4. 设置温度和时间：将空气炸锅的温度设定为180摄氏度，时间设定为12-15分钟。
5. 中途翻面：在烹饪中途，将鸡爪翻面一次，以便受热均匀。
6. 出锅享用：时间到后，将鸡爪取出空气炸锅，即可享用美味酥嫩的空气炸锅鸡爪。

注意事项* 鸡爪一定要清洗干净，去除血水和杂质，以免影响口感。
* 腌制时间不要太短，否则鸡爪难以入味。
* 空气炸锅的温度和时间根据不同的空气炸锅型号而定，具体情况需要自行调整。
* 出锅后的鸡爪趁热食用口感最佳。

小贴士* 可以根据自己的口味添加其他调味料，如辣椒粉、孜然粉等。
* 如果想要鸡爪更酥脆，可以在腌制时加入少许淀粉。
* 也可以在鸡爪出锅后涂抹少许烧烤酱，味道更佳。

空气炸锅做鸡爪是一种简单易上手的烹饪方式，制作出来的鸡爪酥嫩脱骨，十分美味。按照以上步骤操作，即使是厨房新手也能轻松做出令人赞不绝口的空气炸锅鸡爪。快来尝试一下吧！

2024-12-17

上一篇：空气炸锅懒人重乳酪蛋糕：简单易上手，入口即化

下一篇：家常空气炸锅版烧肉，外酥里嫩，咬一口肉香四溢