蒜香空气炸锅茄子：在家中享用美味烤茄子6

空气炸锅已经成为烹饪界的最爱，因为它使我们能够享用酥脆美味的菜肴，而无需使用大量油。而茄子则是烤箱和空气炸锅中备受喜爱的蔬菜之一，其软嫩多汁的质地经烘烤后会变得完美。

在这篇文章中，我们将介绍如何在空气炸锅中制作香气扑鼻的蒜香茄子。这种简单的食谱只需要几种常见食材，而空气炸锅将为您完成所有繁重的工作，为您提供美味可口的烤茄子。

配料：* 2 个中型茄子，切成 1/2 英寸厚的圆片
* 2 汤匙橄榄油
* 2 瓣大蒜，切碎
* 1 茶匙盐
* 1/2 茶匙黑胡椒
* 1/4 杯帕尔马干酪（可选）
* 新鲜欧芹，切碎，用于装饰（可选）

步骤：1. 准备茄子：将茄子切成 1/2 英寸厚的圆片。在平坦的表面上排列茄子片，用纸巾吸干水分。
2. 调味茄子：在一个大碗中，将茄子片与橄榄油、大蒜、盐和黑胡椒混合。确保茄子片均匀裹上调料。
3. 空气炸：将茄子片放入空气炸锅的篮子里。不要重叠茄子片，这样它们才能均匀煮熟。
4. 设定温度和时间：将空气炸锅设定为 180°C（350°F）并烹饪 10-15 分钟，或者直到茄子变软变嫩。
5. 检查熟度：用叉子刺穿茄子片以检查熟度。如果叉子可以轻松穿透，茄子就煮好了。
6. 加入帕尔马干酪和欧芹（可选）：如果需要，在茄子煮完后立即撒上帕尔马干酪和新鲜欧芹。

提示：* 对于更酥脆的茄子，在烹饪前将茄子片放在通风架上晾干 30 分钟。
* 如果您的空气炸锅没有篮子，您可以使用烤盘或烤架。
* 随时调整烹饪时间以适应不同的空气炸锅型号和茄子大小。
* 蒜香茄子可以配上各种蘸酱，例如大蒜蛋黄酱、塔希尼酱或酸奶酱。

营养信息：一个份量的蒜香空气炸锅茄子含有以下营养价值：
* 卡路里：110
* 脂肪：7 克
* 碳水化合物：15 克
* 蛋白质：3 克
* 纤维：3 克
* 钠：130 毫克

蒜香空气炸锅茄子是一种简单的食谱，可以为您带来美味而健康的烤茄子。通过遵循这些步骤，您可以在自己的家中享用这家餐馆品质的菜肴，而无需使用大量油。

2024-12-18

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