空气炸锅轻松做出美味溶豆170

前言

溶豆是一种香甜酥脆的零食，传统的制作方法需要高温油炸，耗油费时。而现在，有了空气炸锅，制作溶豆变得简单便捷，健康美味，在家就能轻松享受。

食材及用具

食材：
低筋面粉 120g
糖粉 40g
玉米淀粉 30g
黄油 60g
鸡蛋 1个
香草精 少许

用具：
空气炸锅
量杯和量勺
搅拌碗
裱花袋（或保鲜袋）
圆形裱花嘴

制作步骤

1. 预热空气炸锅

将空气炸锅预热至160℃（320℉）。

2. 混合干性食材

在一个搅拌碗中，将低筋面粉、糖粉和玉米淀粉混合均匀。

3. 将黄油切块

将黄油切成小块，加入干性食材中，用手指或切面刀将黄油和干性食材混合成粗糙的碎屑状。

4. 加入鸡蛋和香草精

在碎屑状混合物中加入鸡蛋和香草精，用刮刀或手指将所有材料混合成面团。面团应该柔软但不会粘手。

5. 装入裱花袋

将面团装入装有圆形裱花嘴的裱花袋或保鲜袋中。

6. 挤出溶豆

在铺有烘焙纸的空气炸锅托盘上，挤出直径约2.5厘米的圆形溶豆，溶豆之间留出适当的间距。

7. 空气炸制

将托盘放入预热的空气炸锅中，炸制8-10分钟，或直至溶豆表面金黄酥脆。

8. 冷却

取出溶豆，放在网架上冷却。

小贴士
要制作有颜色的溶豆，可以在面团中添加食用色素。
可以根据个人口味调整糖粉的用量，以控制甜度。
如果面团太粘，可以少量添加面粉。如果面团太干，可以少量添加牛奶或水。
制作好的溶豆可以密封保存，在室温下可保存数天。

结语

用空气炸锅制作溶豆是一种简单快捷的方法，让你轻松享受美味健康的自制零食。无论你是烘焙新手还是经验丰富的厨师，都可以尝试一下这款食谱，用香甜酥脆的溶豆为你的生活增添一份甜蜜。

2024-12-11

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