空气炸锅年糕片：香脆可口，在家轻松制作187

年糕，一种中国传统美食，以其软糯可口而闻名。而空气炸锅年糕片，则是年糕的另一种美味吃法，外酥里嫩，香脆可口。今天就来分享一下空气炸锅年糕片的做法，让你在家也能轻松制作这款美味小吃。

食材准备：* 年糕 250g
* 食用油 适量
* 盐 适量

制作步骤：

1. 切年糕

* 取年糕 250g，切成薄片，厚度约为 2-3mm。

2. 刷油

* 在年糕片上均匀刷上一层食用油，防止粘连。

3. 撒盐

* 根据口味在年糕片上撒上适量的盐。

4. 预热空气炸锅

* 预热空气炸锅至 180°C。

5. 入锅烘烤

* 将年糕片放入空气炸锅的烤篮中，不要重叠。
* 炸制 5-7 分钟，或直至年糕片呈金黄色，外皮酥脆。

6. 出锅品尝

* 烘烤完成后，取出年糕片，趁热食用。

小贴士：* 切年糕片时，最好使用锋利的刀，以避免年糕碎裂。
* 刷油时，可以用刷子或喷壶，均匀地涂抹在年糕片的表面。
* 烘烤时间根据年糕片的厚度和空气炸锅的功率而定，请根据实际情况适当调整。
* 年糕片出锅后，可以根据口味撒上辣椒粉、孜然粉或其他调味料。

扩展阅读：

空气炸锅的优势
* 空气炸锅是一种健康的烹饪方式，可以减少油脂摄入。
* 加热均匀，食物受热更彻底。
* 操作简单，易于清洁。


年糕的营养价值
* 年糕富含碳水化合物，能提供能量。
* 含有膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动。
* 含有钙、铁等矿物质，有利于骨骼和身体健康。


年糕的其他吃法
* 炒年糕片：将年糕片放入锅中，加入调味料翻炒。
* 煎年糕片：将年糕片放入锅中，煎至两面金黄。
* 凉拌年糕片：将年糕片煮熟后，放入凉拌酱中拌匀。

2024-12-20

---

上一篇：空气炸锅版红烧虾：鲜香入味，酥嫩爽口

下一篇：空气炸锅的甜蜜诱惑：用空气炸锅制作美味甜点