空气炸锅做牛肉粒，香嫩多汁，简单美味258

牛肉粒作为一道家常菜，深受人们喜爱。传统的做法是油炸或煎炒，但这些方法会产生大量的油脂，不利于健康。而空气炸锅作为一种新型厨房电器，凭借其无需或少油的特点，成为烹饪牛肉粒的理想选择。本文将详细介绍如何使用空气炸锅制作香嫩多汁、美味可口的牛肉粒。

食材准备：
牛肉（里脊或西冷）：500克
酱油：2 汤匙
料酒：1 汤匙
蚝油：1 汤匙
黑胡椒粉：适量
盐：适量
淀粉：1 汤匙
油：1 汤匙

制作步骤：1. 牛肉处理

将牛肉切成大小均匀的块状，放入碗中。加入酱油、料酒、蚝油、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制 30 分钟。2. 裹淀粉

将腌好的牛肉块捞出，沥干水分。在另一个碗中倒入淀粉，将牛肉块放入淀粉中裹匀。3. 刷油

在空气炸锅的炸篮中刷一层薄薄的油。将裹好淀粉的牛肉块放入炸篮中，不要重叠。4. 空气炸制

设置空气炸锅温度为 200 度，时间为 10-12 分钟。中途翻动一次牛肉粒，确保受热均匀。5. 调味

牛肉粒炸好后，取出装盘。撒上适量的黑胡椒粉和盐调味。

烹饪小贴士：* 牛肉选择里脊或西冷部位，口感更嫩。
* 腌制时间不要过长，否则牛肉会老。
* 裹淀粉时要均匀，这样炸出的牛肉粒外酥里嫩。
* 空气炸制过程中，根据牛肉块的大小和厚度调整时间。
* 牛肉粒可搭配米饭、面条或沙拉食用。

结语：

使用空气炸锅制作牛肉粒，既简单又美味，还能减少油脂摄入量，是健康饮食的不错选择。按照本文介绍的方法，相信大家都能做出香嫩多汁、令人垂涎的牛肉粒。

2024-12-20

上一篇：空气炸锅完美9寸披萨，美味触手可及！

下一篇：空气炸锅做生菜：简单美味，营养满分